タイ、バンコク、2026年1月22日 / TRAVELINDEX / マンダリンオリエンタルバンコクは、150周年記念の年間プログラムの一環として、「マスターズ・オブ・ザ・150th：美食の旅」の次の章として、アレックス・ディリング・アット・ロードジムズでの合同ディナーを開催します。

2026年2月3日から8日まで、ロンドンのホテル・カフェ・ロイヤル内にあるレストラン「アレックス・ディリング」のシェフ兼オーナー、アレックス・ディリング氏と、ルツェルンのマンダリン・オリエンタル・パレス内にあるレストラン「ザ・コロネード」のエグゼクティブシェフ、ギラッド・ペレド氏が腕を振るう6品のコースメニューをご用意しております。このコラボレーションは、伝統的な技法と旬の食材を重視する2人のシェフの才能が結集したものです。この2人のトップシェフの出会いは、マンダリン・オリエンタルが長年にわたり、世界で最も尊敬される料理界の巨匠たちをもてなしてきた伝統を改めて示すものです。

ギラッド・ペレドシェフの料理は、フランス料理の伝統に根ざしながらも、地域色豊かな旬の食材に焦点を当てた現代的な視点が特徴です。彼の料理は、クリアな風味と精緻な技術、そして調理のあらゆる段階における食材への細やかな配慮が際立っています。このアプローチは、ディリングシェフのモダンクラシックな料理と自然に調和し、対照的な要素よりも職人技によって際立つメニューを生み出しています。

アレックス・ディリング氏が手がける伝説的な川沿いのレストラン「ロード・ジムズ」で提供される6品のコースメニューは、両シェフそれぞれの個性を反映し、調和のとれた素晴らしい体験を生み出しています。各コースは、調理技術と食材の両方を際立たせるよう、丹念に構成されています。

ディナー料金は1名様あたり9,000タイバーツ++（お食事のみ）です。ワインペアリングはオプションでご用意しております。サービスは午後6時30分から開始いたします。席数に限りがございますので、オンライン、電話（+66 (2) 659 9000）、またはメール（mobkk-adlordjims[@]mohg[.]com）にてご予約いただくことを強くお勧めいたします。

このコラボレーションは、マンダリンオリエンタル・バンコクの創業150周年を記念するプログラムの一環であり、おもてなし、食文化交流、そして絶え間ない卓越性という伝統を改めて示すものです。