태국 방콕, 2026년 1월 22일 / TRAVELINDEX / 만다린 오리엔탈 방콕은 150주년 기념 프로그램의 일환으로 '150주년의 거장들: 미식 여행'의 다음 장을 알렉스 딜링 셰프와 함께하는 로드 짐스 레스토랑에서의 합동 만찬을 개최합니다.

2026년 2월 3일부터 8일까지, 런던 호텔 카페 로열의 알렉스 딜링 레스토랑 오너 셰프인 알렉스 딜링과 루체른 만다린 오리엔탈 팰리스 호텔의 콜로네이드 레스토랑 총괄 셰프인 길라드 펠레드가 선보이는 6코스 특별 메뉴를 즐겨보세요. 이번 협업은 전통적인 조리 기법과 제철 식재료를 중시하는 두 셰프의 만남을 통해 탄생했습니다. 세계적인 셰프들을 초청해 온 만다린 오리엔탈의 오랜 전통을 다시 한번 확인할 수 있는 특별한 기회입니다.

길라드 펠레드 셰프의 요리는 프랑스 요리 전통에 뿌리를 두고 있으며, 지역 제철 식재료에 중점을 둔 현대적인 감각이 특징입니다. 그의 요리는 깔끔한 풍미와 정교한 기법, 그리고 모든 조리 단계에서 식재료에 대한 세심한 주의가 돋보입니다. 이러한 접근 방식은 딜링 셰프의 모던 클래식 요리와 자연스러운 조화를 이루며, 대조보다는 장인 정신으로 정의되는 메뉴를 만들어냅니다.

알렉스 딜링이 운영하는 전설적인 강변 레스토랑 로드 짐스에서 선보이는 6코스 메뉴는 두 셰프의 개성을 반영하여 조화로운 미식 경험을 선사합니다. 각 코스는 기술과 재료의 장점을 모두 살려 세심하게 구성되었습니다.

저녁 식사는 1인당 THB 9,000++ (음식만 해당)입니다. 와인 페어링은 선택 사항입니다. 서비스는 오후 6시 30분부터 시작됩니다. 좌석이 한정되어 있으므로 온라인, 전화 +66 (2) 659 9000 또는 이메일 mobkk-adlordjims[@]mohg[.]com으로 예약하시는 것을 강력히 권장합니다.

이번 협력은 만다린 오리엔탈 방콕 호텔 창립 150주년을 기념하는 프로그램의 일환으로, 환대, 미식 교류, 그리고 끊임없는 탁월함이라는 유산을 강조합니다.