Bangkok, Tajlandia, 22 stycznia 2026 r. / TRAVELINDEX / W ramach całorocznego programu obchodów 150. rocznicy istnienia hotelu Mandarin Oriental w Bangkoku prezentuje kolejny rozdział Masters of the 150th: An Epicurean Journey wspólną kolacją w restauracji Alex Dilling w Lord Jim's.

Od 3 do 8 lutego 2026 roku goście zostaną zaproszeni na sześciodaniowe menu przygotowane przez Alexa Dillinga, szefa kuchni i właściciela restauracji Alex Dilling w Hotel Café Royal w Londynie, oraz Gilada Peleda, szefa kuchni restauracji The Colonnade w Mandarin Oriental Palace w Lucernie. Ta współpraca łączy dwóch szefów kuchni, których podejście opiera się na klasycznych technikach i sezonowych produktach. Spotkanie tych dwóch czołowych szefów kuchni podkreśla długoletnią tradycję restauracji Mandarin Oriental, w której od pokoleń gościmy najbardziej szanowane osobistości kulinarne świata.

Kuchnia szefa kuchni Gilada Peleda ma korzenie we francuskiej tradycji kulinarnej i charakteryzuje się nowoczesnym podejściem, skoncentrowanym na regionalnych i sezonowych składnikach. Jego prace wyróżniają się wyrazistymi smakami i precyzyjnymi technikami, z dbałością o każdy produkt na każdym etapie przygotowania. To podejście naturalnie nawiązuje do nowoczesno-klasycznej kuchni szefa kuchni Dillinga, tworząc menu definiowane bardziej przez kunszt niż przez kontrasty.

Sześciodaniowe menu, prezentowane w legendarnej, nadrzecznej scenerii Alexa Dillinga w Lord Jim's, odzwierciedla indywidualne spojrzenie obu szefów kuchni, tworząc harmonijną całość. Każde danie jest starannie skomponowane, podkreślając zarówno technikę, jak i składniki.

Kolacja kosztuje 9000 THB++ za osobę (tylko jedzenie). Dobór wina jest opcjonalny. Serwis rozpoczyna się o 18:30. Ze względu na ograniczoną liczbę miejsc, zdecydowanie zalecamy rezerwację online, telefonicznie pod numerem +66 (2) 659 9000 lub mailowo na adres mobkk-adlordjims[@]mohg[.]com.

Współpraca ta jest częścią programu obchodów 150. rocznicy powstania restauracji Mandarin Oriental w Bangkoku i tym samym podkreśla tradycję gościnności, wymiany kulinarnej i nieustannej doskonałości.