Bangkok, Thailandia, 22 gennaio 2026 / TRAVELINDEX / Nell'ambito del programma per il suo 150° anniversario, che durerà un anno intero, il Mandarin Oriental, Bangkok presenta il prossimo capitolo di Masters of the 150th: An Epicurean Journey con una cena congiunta da Alex Dilling al Lord Jim's.

Dal 3 all'8 febbraio 2026, gli ospiti sono invitati a gustare un menu degustazione di sei portate preparato da Alex Dilling, chef e proprietario dell'Alex Dilling presso l'Hotel Café Royal di Londra, e da Gilad Peled, Executive Chef del ristorante The Colonnade del Mandarin Oriental Palace di Lucerna. Questa collaborazione unisce due chef il cui approccio si basa su tecniche classiche e prodotti di stagione. L'incontro tra questi due grandi chef sottolinea la lunga tradizione del Mandarin Oriental di accogliere da generazioni le figure culinarie più rinomate al mondo.

La cucina dello chef Gilad Peled affonda le sue radici nella tradizione culinaria francese, ma si caratterizza per una prospettiva contemporanea incentrata su ingredienti regionali e di stagione. Il suo lavoro si contraddistingue per sapori netti e tecniche precise, con una meticolosa attenzione ai prodotti in ogni fase della preparazione. Questo approccio trova un dialogo naturale con la cucina moderna e classica dello chef Dilling, dando vita a un menù definito più dalla maestria artigianale che dai contrasti.

Il menu di sei portate, presentato nella leggendaria cornice in riva al fiume del ristorante Alex Dilling at Lord Jim's, riflette le prospettive individuali di entrambi gli chef, creando un'esperienza complessiva armoniosa. Ogni portata è composta con cura, mettendo in risalto sia la tecnica che gli ingredienti.

La cena costa 9.000 THB++ a persona (solo cibo). Sono disponibili abbinamenti di vini a richiesta. Il servizio inizia alle 18:30. Poiché i posti sono limitati, consigliamo vivamente di prenotare online, telefonicamente al numero +66 (2) 659 9000 o via e-mail all'indirizzo mobkk-adlordjims[@]mohg[.]com.

Questa collaborazione si inserisce nel programma di celebrazioni per il 150° anniversario del Mandarin Oriental, Bangkok, e sottolinea quindi una tradizione di ospitalità, scambio culinario ed eccellenza continua.