Bangkok, Thailand, 22 januari 2026 / TRAVELINDEX / Als onderdeel van het jaarprogramma ter ere van het 150-jarig jubileum presenteert het Mandarin Oriental, Bangkok het volgende hoofdstuk van Masters of the 150th: An Epicurean Journey met een gezamenlijk diner bij Alex Dilling in Lord Jim's.

Van 3 tot en met 8 februari 2026 kunnen gasten genieten van een zesgangenmenu, samengesteld door Alex Dilling, chef-kok en eigenaar van restaurant Alex Dilling in Hotel Café Royal in Londen, en Gilad Peled, executive chef van restaurant The Colonnade in het Mandarin Oriental Palace in Luzern. Deze samenwerking brengt twee chefs samen die hun kookstijl baseren op klassieke technieken en seizoensproducten. De ontmoeting tussen deze twee topchefs onderstreept de lange traditie van het Mandarin Oriental om al generaties lang de meest gerespecteerde culinaire persoonlijkheden ter wereld te verwelkomen.

De keuken van chef Gilad Peled is geworteld in de Franse culinaire traditie en kenmerkt zich door een eigentijdse visie, gericht op regionale en seizoensgebonden ingrediënten. Zijn werk onderscheidt zich door heldere smaken en precieze technieken, met nauwgezette aandacht voor de producten in elke fase van de bereiding. Deze aanpak vindt een natuurlijke dialoog met de modern-klassieke keuken van chef Dilling, wat resulteert in een menu dat meer wordt bepaald door vakmanschap dan door contrasten.

Het zesgangenmenu, gepresenteerd in de legendarische omgeving aan de rivier van Alex Dilling bij Lord Jim's, weerspiegelt de individuele visies van beide chefs en creëert een harmonieuze algehele ervaring. Elk gerecht is zorgvuldig samengesteld, waarbij zowel techniek als ingrediënten centraal staan.

Het diner kost THB 9.000++ per persoon (alleen eten). Wijnarrangementen zijn optioneel beschikbaar. De bediening begint om 18:30 uur. Omdat het aantal plaatsen beperkt is, raden we u ten zeerste aan om online, telefonisch via +66 (2) 659 9000 of per e-mail via mobkk-adlordjims[@]mohg[.]com te reserveren.

Deze samenwerking maakt deel uit van het programma ter ere van het 150-jarig jubileum van het Mandarin Oriental, Bangkok, en onderstreept daarmee een erfenis van gastvrijheid, culinaire uitwisseling en voortdurende uitmuntendheid.