Bangkok, Tailândia, 22 de janeiro de 2026 / TRAVELINDEX / Como parte de sua programação de um ano para comemorar seu 150º aniversário, o Mandarin Oriental, Bangkok apresenta o próximo capítulo de Mestres do 150º Aniversário: Uma Jornada Epicurista com um jantar conjunto no Alex Dilling at Lord Jim's.

De 3 a 8 de fevereiro de 2026, os hóspedes estão convidados a desfrutar de um menu de seis pratos preparado por Alex Dilling, Chef e Proprietário do Alex Dilling no Hotel Café Royal, em Londres, e Gilad Peled, Chef Executivo do restaurante The Colonnade no Mandarin Oriental Palace, em Lucerna. Esta colaboração une dois chefs cuja abordagem se baseia em técnicas clássicas e produtos sazonais. O encontro destes dois chefs de renome reforça a longa tradição do Mandarin Oriental de receber, há gerações, as figuras culinárias mais respeitadas do mundo.

A cozinha do Chef Gilad Peled tem raízes na tradição culinária francesa e se caracteriza por uma perspectiva contemporânea focada em ingredientes regionais e sazonais. Seu trabalho se distingue por sabores nítidos e técnicas precisas, com atenção meticulosa aos produtos em cada etapa do preparo. Essa abordagem encontra um diálogo natural com a cozinha clássica moderna do Chef Dilling, criando um menu definido mais pela maestria do que por contrastes.

O menu de seis pratos, apresentado no lendário cenário à beira do rio do Alex Dilling at Lord Jim's, reflete as perspectivas individuais de ambos os chefs, criando uma experiência harmoniosa. Cada prato é cuidadosamente elaborado, destacando tanto a técnica quanto os ingredientes.

O jantar custa THB 9.000++ por pessoa (apenas comida). Harmonização de vinhos disponível como opcional. O serviço começa às 18h30. Como os lugares são limitados, recomendamos fortemente a reserva online, por telefone no número +66 (2) 659 9000 ou por e-mail no endereço mobkk-adlordjims[@]mohg[.]com.

Esta colaboração faz parte da programação que celebra o 150º aniversário do Mandarin Oriental, Bangkok, e, portanto, reforça um legado de hospitalidade, intercâmbio culinário e excelência contínua.