タイ、バンコク、2024年11月15日 / TRAVELINDEX / パークハイアットバンコクの伝説的なペントハウスバー＋グリルは、リニューアルされたコンセプトの発表を記念し、特別なイベントを開催しました。活気に満ちた雰囲気と革新的な料理の新時代が幕を開けました。

著名ゲストのウーンセン・ヴィリティパ・パクディープラソン氏とワン・ワン・パヴァリサ・ペンジャティ氏が、この特別な夜をイベントと共に祝いました。この夜は、心躍るリズム、魅惑的なエンターテイメント、そして巧みに作られたカクテルがシームレスに融合し、3フロアにわたる忘れられない体験を生み出しました。絶妙なミクソロジーとグルメなフレーバーに焦点を当てた、新たにデザインされたペントハウス・バー＋グリルは、バンコクで最も人気の高いペントハウスで、伝統的なナイトライフを再定義する洗練された体験をお約束します。

ゲストはVIPチェックインと専用エレベーターで35階へと案内され、「ジョニーウォーカー・デプス・オブ・ブルー・ルーム」で特別なウイスキーテイスティングを楽しんだ。このスコッチウイスキーのフラッグシップルームでは、1万樽に1樽しか生産されない希少なジョニーウォーカー・ブルーラベルを味わうことができ、ウイスキー愛好家にとってまさに唯一無二の体験となる。

夜も更け、ゲストたちは34階にあるペントハウス・グリルへと足を運び、特別な美食体験を堪能しました。メキシコ出身のシェフ、マルコ・チャベス・ハイメ氏は、ペントハウス・グリルの看板メニューであるコッパオーブンとパリージャ（グリル）を使った調理法を誇らしげに披露しました。これらの調理法は、それぞれの料理に独特の燻製の香りを添え、食材本来の風味を引き立てます。ゲストたちは、燻製M5ショートリブ、ルミナ産ラムチョップのソテー、自家製ベーコンのグレーズ、A5鹿児島産テンダーロイン、A5小熊産ストリップロイン、M5ブラックマーケット産リブアイといった名物料理に加え、あらゆる好みに合わせた植物由来のメニューも堪能しました。

マルコシェフとそのチームは、ゲストを風味豊かな旅へと誘い、品質へのこだわりとグリル技術の粋を披露することで、それぞれの料理がペントハウスならではの特別な体験を反映するように努めた。

「プロの厨房で働く前から、グリル料理は私の情熱の対象でした。しかし、グリル専門レストランで働き始めた初日に、グリル料理の味、香り、そして調理技術に真に魅了されたのです」と、シェフ長のマルコは誇らしげに語った。

パークハイアットバンコクの総支配人、マーク・デ・リーウワーク氏は、新しくデザインされた会場に大喜びで次のように述べています。「今夜は、この6ヶ月間の努力の成果を祝います。この間、3フロアにわたる5つのエリアを、刺激的な形で生まれ変わらせました。ペントハウス・バー＋グリルでは、ニューヨークスタイルの夜を、音楽、洗練されたカクテル、そして定番のステーキハウス料理とともに、息を呑むほど美しい空間でお楽しみいただけます。この変革は、バンコクの中心部で、ラグジュアリーとエクスクルーシブの新たな基準を打ち立て、他にはない洗練された体験を提供するという当ホテルの強い決意を示すものです。」

インタラクティブなメニューを楽しんだ後、ゲストは35階に戻り、2024年11月1日からペントハウスバーで週5日ライブ演奏を行っている才能あふれる国際的なライブバンド、LUXのデビューを体験しました。バンドには、グラミー賞受賞アーティストと共演経験のある受賞歴のあるボーカリスト、イキリ・ローレンスと、アース・ウィンド・アンド・ファイアーに影響を受けたベースの天才、ジャリウス・ハファカーが参加しています。さらに、音楽界の巨匠たちとツアーを共にしてきた著名なミュージシャン、ケネス・ソーントンがドラムを担当し、ジャズの巨匠、レロイ・クローネベルクがキーボードを担当するなど、忘れられない音楽の旅にぴったりの布陣となっています。

さらに会場の熱気を高めるのは、レジデントDJのマーカス・ヘイアー。アジア各地で2,000回以上の公演経験を持つ、スウェーデン出身の実力派ミュージシャンだ。ドラムとキーボードの腕前で知られるマーカスは、コマーシャルミュージックとリズム＆グルーヴを融合させる術を極めており、観客とのより深い繋がりを生み出している。

彼はポップ、ファンク、ハウス、ヒップホップをライブ楽器のサウンドと融合させ、ステージを揺るがすようなエネルギッシュなパフォーマンスを繰り広げる。

卓越した芸術性と魅惑的なパフォーマンスで、バンドはゲストをスリリングな音楽の旅へと軽々と誘い、活気に満ちたエネルギッシュな雰囲気を作り出しました。LUXの、ゲストを魅了し楽しませ、もっと聴きたいと思わせる力は、ペントハウスの全フロアで調和のとれた一体感のある体験に貢献し、忘れられない一夜となりました。

「カクテルバーでは、LUXとDJ Higherによるライブミュージックが魅惑的なビートと息を呑むようなパフォーマンスをお届けします。バンコクのスカイラインを象徴する屋上バーでは、壮大な街のパノラマを眺めながら、インタラクティブなカクテルアートをお楽しみいただけます。すべてのフロアを巡るもよし、お気に入りのフロアを選ぶもよし、思いのままに夜をお過ごしください」と、ペントハウス・バー＋グリルのゼネラルマネージャー、サビーヌ・デレットル・ナカムラは語ります。

ヘッドバーテンダーのファビオ・ブルニョラーロは、卓越したミクソロジーの技で五感を刺激する体験を演出し、それぞれのカクテルを唯一無二の物語へと昇華させた。彼の洗練されたドリンクは、その夜の雰囲気を一層引き立てるだけでなく、ゲストに斬新で想像力豊かな方法で味覚を発見する機会を与え、忘れられない印象を残した。

「この新しくデザインされたペントハウス体験に参加し、3フロアにわたる5つの異なるエリアを探索できることに、私たちは大変興奮しています」とウーンセン・ヴィリティパは述べています。「まるで1つの場所で何泊もしているかのように、これほど多様な体験を楽しめるのは素晴らしいことです！」

「この会場と今夜のエキサイティングなアクティビティには本当に感激しています。美味しい料理や素晴らしいカクテルを楽しんだり、ライブエンターテイメント、ウイスキーのテイスティング、屋上テラスでの体験など、自宅にいながらにしてバラエティ豊かで忘れられない夜を過ごすには最高の場所です！」と、ワン・ワン・パヴァリサは付け加えた。

バンドの演奏、料理、カクテルの芸術性、そして活気に満ちた雰囲気に、盛大な拍手が送られ、夜は幕を閉じました。リニューアルされたペントハウス・バー＆グリルは、3つのダイナミックなフロアに5つの息を呑むようなエリアを備え、各フロアが新たな視点を提供し、訪れるたびに思い出に残る体験となるよう設計されており、新たな章の幕開けを飾るにふさわしいものでした。