Bangkok, Thaïlande, 15 novembre 2024 / TRAVELINDEX / Le légendaire Penthouse Bar + Grill du Park Hyatt Bangkok a célébré le dévoilement de son concept repensé lors d'un événement exclusif, inaugurant une nouvelle ère d'ambiance vibrante et d'innovation culinaire.

Les invités de marque Woonsen Virithipa Pakdeeprasong et Whan Whan Pavarisa Phenjati ont célébré cette soirée exceptionnelle. La nuit a offert une fusion harmonieuse de rythmes entraînants, de divertissements captivants et de cocktails savamment élaborés, créant une expérience inoubliable sur trois étages. Mettant l'accent sur une mixologie raffinée et des saveurs gourmandes, le Penthouse Bar + Grill, récemment repensé, promet une expérience sophistiquée qui réinvente la vie nocturne traditionnelle dans le penthouse le plus prisé de Bangkok.

Les invités ont été conduits directement au 35e étage par un ascenseur express privé, après un enregistrement VIP, pour une dégustation exclusive de whisky dans la « Johnnie Walker Depth of Blue Room ». Cet espace emblématique dédié au whisky écossais propose une dégustation rare du Johnnie Walker Blue Label, produit à partir d'un seul fût sur 10 000, offrant ainsi une expérience véritablement unique aux connaisseurs.

Plus tard dans la soirée, les convives se sont rendus au 34e étage pour vivre une expérience culinaire exclusive au Penthouse Grill. Le chef d'origine mexicaine Marco Chávez Jaime a fièrement présenté les techniques de cuisson emblématiques du Penthouse Grill : le four Koppa et le parrilla. Ces méthodes confèrent à chaque plat un arôme fumé distinctif, sublimant les saveurs naturelles des ingrédients. Les convives ont savouré des spécialités telles que des travers de bœuf M5 fumés, des côtelettes d'agneau Lumina poêlées, du bacon maison glacé, du filet mignon de Kagoshima A5, du faux-filet d'Oguma A5 et de l'entrecôte M5 du Marché Noir, ainsi que des options végétariennes pour satisfaire tous les palais.

Le chef Marco et son équipe ont emmené leurs convives dans un voyage gustatif, démontrant leur dévouement à la qualité et à l'art du grill pour que chaque plat reflète le caractère unique de l'expérience penthouse.

« Le barbecue était déjà une passion pour moi avant même de travailler dans une cuisine professionnelle. Mais ce n’est que lors de mon premier jour dans un restaurant spécialisé dans les grillades que je suis véritablement tombé amoureux des saveurs, des arômes et des techniques de cuisson au barbecue », a fièrement déclaré le chef Marco.

Mark de Leeuwerk, directeur général du Park Hyatt Bangkok, s'est réjoui du nouvel aménagement : « Ce soir, nous célébrons le fruit de six mois de travail acharné, durant lesquels nous avons métamorphosé cinq espaces répartis sur trois étages. Le Penthouse Bar + Grill propose une soirée à la new-yorkaise avec musique, cocktails raffinés et plats classiques de steakhouse, le tout dans un cadre exceptionnel. Cette transformation témoigne de notre engagement à offrir une expérience exclusive et sophistiquée, établissant de nouvelles références en matière de luxe et d'exclusivité au cœur de Bangkok. »

Après le menu interactif, les invités sont retournés au 35e étage pour assister au premier concert de LUX, un talentueux groupe international qui se produit en live cinq soirs par semaine au Penthouse Bar depuis le 1er novembre 2024. Le groupe est composé d'Ikiri Lawrence, chanteuse primée ayant partagé la scène avec des artistes lauréats de Grammy Awards, et de Jarius Huffaker, prodige de la basse inspiré par Earth, Wind & Fire. Ils sont accompagnés de Kenneth Thornton à la batterie, musicien de renom ayant tourné avec des légendes de la musique, et du maître du jazz Leroi Kroneberg aux claviers – la formation idéale pour un voyage musical inoubliable.

L'énergie est décuplée par la présence du DJ résident Marcus Heier, musicien suédois accompli fort de plus de 2 000 prestations à travers l'Asie. Reconnu pour sa virtuosité à la batterie et aux claviers, Marcus maîtrise l'art de fusionner musique commerciale, rythme et groove, créant ainsi une connexion plus profonde avec le public.

Il combine pop, funk, house et hip-hop avec le son d'instruments en direct, offrant des prestations énergiques qui font vibrer la scène.

Grâce à leur talent exceptionnel et à leurs performances captivantes, le groupe a transporté les invités dans un voyage musical exaltant, créant une ambiance à la fois énergique et vibrante. La capacité de LUX à émerveiller et divertir, laissant les invités sur leur faim, a contribué à une expérience harmonieuse et cohérente sur tous les étages du penthouse, faisant de cette soirée une célébration inoubliable.

« Au bar à cocktails, les performances musicales endiablées de LUX et DJ Higher vous transportent au rythme de leurs sets. Sur notre bar rooftop, véritable emblème de Bangkok, découvrez des cocktails interactifs et un panorama urbain spectaculaire. Composez votre soirée selon vos envies : explorez tous les étages ou choisissez simplement celui qui vous inspire le plus », explique Sabine Delettre Nakamura, directrice générale du Penthouse Bar + Grill.

Le chef barman Fabio Brugnolaro a sublimé l'expérience sensorielle grâce à son art de la mixologie, transformant chaque cocktail en une histoire unique. Ses créations raffinées ont non seulement contribué à l'ambiance de la soirée, mais ont aussi invité les convives à explorer de nouvelles saveurs de manière créative et originale, leur laissant un souvenir impérissable.

« Nous sommes ravis de participer à ce projet de penthouse inédit et d'explorer cinq espaces différents répartis sur trois étages », a déclaré Woonsen Virithipa. « C'est formidable de pouvoir profiter d'une telle variété d'expériences en un seul lieu – comme si on y passait plusieurs nuits ! »

« Je suis absolument ravie de ce lieu et des activités passionnantes proposées ce soir : un délicieux repas, de fantastiques cocktails, des spectacles, une dégustation de whisky et une expérience inoubliable sur la terrasse sur le toit. C’est le moyen idéal de passer une soirée variée et mémorable sans quitter son domicile ! », a ajouté Whan Whan Pavarisa.

La soirée s'est terminée sous un tonnerre d'applaudissements pour le groupe, l'expérience culinaire, l'art du cocktail et l'ambiance vibrante, marquant un début réussi pour le nouveau chapitre du Penthouse Bar + Grill repensé et combiné, avec cinq espaces à couper le souffle répartis sur trois étages dynamiques, chaque étage offrant une nouvelle perspective et faisant de chaque visite une expérience mémorable.