Bangkok, Thaïlande, 4 septembre 2025 / TRAVELINDEX / Le Du Kaan, le premier restaurant thaïlandais sur le toit de Bangkok, situé au 56e étage de l'EA Rooftop à The Empire, invite ses clients exigeants à célébrer son 1er anniversaire en septembre avec une rencontre exclusive avec le chef Ton Thitid Tassanakajohn, chef étoilé Michelin qui élève la cuisine thaïlandaise à un nouveau niveau passionnant.

Chef renommé de la région, Ton est le seul chef thaïlandais à figurer deux fois dans le classement des 50 meilleurs restaurants d'Asie. Son premier restaurant thaïlandais, Le Du, ouvert en 2013, a décroché la prestigieuse première place de ce classement annuel, obtenant une étoile Michelin dix ans plus tard, en 2023. Nusara, ouvert en 2020, s'est classé troisième la même année. Aujourd'hui, il régale les convives locaux et internationaux au Le Du Kaan, ouvert en 2024, où les meilleurs produits thaïlandais se mêlent à une histoire culinaire captivante.

Le 25 septembre 2025, de 18h à 21h, couples et amis auront l'opportunité unique de rencontrer le chef Ton en personne, de découvrir sa vision créative et de savourer sa cuisine d'exception. Il les invitera au restaurant Le Du Kaan pour une soirée gastronomique inoubliable, avec un menu spécial anniversaire placé sous le thème « Le premier chapitre de la gastronomie ».

Au coucher du soleil, cette aventure culinaire débute avec le Nam Tok Ped (magret de canard séché aux échalotes croustillantes, fruits de saison et sauce Nam Tok) et l'impressionnant Bai Liang Phad Kai (feuilles de malindjo aux crevettes séchées, jaune d'œuf salé et œuf de canard). Poursuivant ce festin, les convives savourent le Lhon Pooh (chair de crabe bleu croustillante au caviar, piment jaune et curcuma), avant d'être invités à déguster le bœuf le plus prisé de Thaïlande, le Tajima Wagyu d'une tendreté exceptionnelle, dans le Kua Kling Nuer Yang – un curry du sud de la Thaïlande exquis, aux feuilles de cumin et aux haricots puants, servi avec du riz au jasmin. Après avoir dégusté le Gaeng Leang Pla Yang (poisson des îles Andaman grillé aux champignons locaux et au basilic dans un bouillon de légumes épicé), fraîchement pêché, les convives peuvent conclure ce voyage culinaire en beauté avec le Kanom Buang, une délicieuse glace à base de graisse de crevettes, de meringue au sucre de palme et de noix de coco râpée.

Ce dîner d'anniversaire exceptionnel est proposé à seulement 4 900 THB++ par couple. Vous pouvez y ajouter, en option, une bouteille de champagne Taittinger Prestige Brut pour 4 000 THB++ ou une bouteille de champagne Bollinger Cuvée Brut pour 4 500 THB++. Après cet événement unique du 25 septembre, vous pourrez déguster les six délicieux plats préparés par le chef Ton à la carte, du 26 au 30 septembre 2025. Les prix commencent à seulement 320 THB++ par plat.