เลอ ดู คาน ขอนำเสนอบทแรกของศาสตร์แห่งการทำอาหาร

กรุงเทพฯ ประเทศไทย 4 กันยายน 2568 / TRAVELINDEX / เลอ ดู คาน ร้านอาหารไทยบนดาดฟ้าแห่งแรกของกรุงเทพฯ ตั้งอยู่บนชั้น 56 ของ EA Rooftop ณ โรงแรมเดอะเอ็มไพร์ ขอเชิญแขกผู้มีรสนิยมร่วมฉลองครบรอบ 1 ปีในเดือนกันยายนนี้ กับกิจกรรม "พบปะและทักทาย" สุดพิเศษกับเชฟต้น ทิติด ทัสสนากาจล เชฟระดับมิชลินสตาร์ผู้ยกระดับอาหารไทยไปอีกขั้น

เชฟต้นเป็นหนึ่งในผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในภูมิภาค และเป็นเชฟชาวไทยเพียงคนเดียวที่มีร้านอาหารติดอันดับ 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียถึงสองร้าน ร้านอาหารไทยแห่งแรกของเขาคือ เลอ ดู เปิดในปี 2013 และสิบปีต่อมา ในปี 2023 ก็ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ และครองอันดับหนึ่งในรายชื่อร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียประจำปี ส่วนร้าน นูสารา ที่เปิดในปี 2020 ก็ติดอันดับสามในปีเดียวกัน ปัจจุบัน เขาได้สร้างความประทับใจให้กับแขกทั้งในและต่างประเทศที่ร้าน เลอ ดู คาน ซึ่งเปิดในปี 2024 โดยผสมผสานวัตถุดิบไทยชั้นเลิศเข้ากับเรื่องราวการทำอาหารที่น่าหลงใหล

เพียงค่ำคืนเดียวเท่านั้น คู่รักและเพื่อนฝูงจะมีโอกาสได้พบกับเชฟตงตัวเป็นๆ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิสัยทัศน์สร้างสรรค์ของเขา และลิ้มลองอาหารเลิศรสที่หาที่เปรียบไม่ได้ ในวันที่ 25 กันยายน 2025 ตั้งแต่เวลา 18:00 น. ถึง 21:00 น. เขาขอเชิญแขกผู้มีเกียรติมาที่ร้าน Le Du Kaan เพื่อสัมผัสค่ำคืนแห่งอาหารเลิศรสสุดพิเศษ พร้อมเมนูพิเศษฉลองครบรอบภายใต้ธีม "บทแรกของศาสตร์แห่งการทำอาหาร"

เมื่อดวงอาทิตย์ลับขอบฟ้าเหนือเมือง การผจญภัยด้านอาหารนี้เริ่มต้นด้วย น้ำต้มเป็ด (อกเป็ดหมักแห้งกับหอมแดงทอดกรอบ ผลไม้ตามฤดูกาล และน้ำต้มเป็ด) และใบเหลียงผัดไก่ที่น่าประทับใจ (ใบมะลินโจกับกุ้งแห้ง ไข่แดงเค็ม และไข่เป็ด) ต่อมา อาหารทะเลชั้นเลิศถูกนำเสนอด้วย ลอนปู (เนื้อปูสีฟ้าทอดกรอบกับไข่ปลา พริกเหลือง และขมิ้น) ก่อนที่แขกจะได้รับเชิญให้ลิ้มลองเนื้อวัวที่ดีที่สุดของไทย เนื้อวากิวทาจิมะที่นุ่มที่สุด ใน กัวคลิงเนื้อยาง – แกงใต้รสเลิศที่ปรุงด้วยใบยี่หร่าและถั่วเน่า เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิ หลังจากเพลิดเพลินกับแกงเลื้อยปลายาง (ปลาอันดามันย่างกับเห็ดท้องถิ่นและใบโหระพาในน้ำซุปผักรสเผ็ด) แขกสามารถปิดท้ายการเดินทางด้านอาหารนี้ด้วย ขนมเบญจมาศ ไอศกรีมแสนอร่อยที่ทำจากมันกุ้ง เมอแรงก์น้ำตาลปาล์ม และมะพร้าวขูด

อาหารค่ำฉลองครบรอบสุดพิเศษนี้ ราคาเพียง 4,900++ บาทต่อคู่ ท่านสามารถเพิ่มแชมเปญ Taittinger Prestige Brut หนึ่งขวดในราคา 4,000++ บาท หรือแชมเปญ Bollinger Cuvée Brut หนึ่งขวดในราคา 4,500++ บาท หลังจากงานสุดพิเศษในวันที่ 25 กันยายนนี้ ท่านสามารถลิ้มลองอาหารรสเลิศทั้ง 6 เมนูที่ปรุงโดยเชฟ Ton ได้ตั้งแต่วันที่ 26 ถึง 30 กันยายน 2025 ราคาเริ่มต้นเพียง 320++ บาทต่อจาน