Bangkok, Tajlandia, 4 września 2025 r. / TRAVELINDEX / Le Du Kaan, pierwsza tajska restauracja na dachu w Bangkoku, znajdująca się na 56. piętrze EA Rooftop w The Empire, zaprasza wymagających gości na obchody pierwszej rocznicy we wrześniu podczas ekskluzywnego spotkania „Meet & Greet” z szefem kuchni Tonem Thitid Tassanakajohnem, szefem kuchni nagrodzonym gwiazdką Michelin, który wprowadza tajską kuchnię na nowy, ekscytujący poziom.

Jako jeden z najbardziej uznanych ekspertów kulinarnych w regionie, szef kuchni Ton jest jedynym tajskim szefem kuchni, który ma na swoim koncie dwa wpisy na liście 50 najlepszych restauracji Azji. Jego pierwsza tajska restauracja, Le Du, została otwarta w 2013 roku, a dziesięć lat później, w 2023 roku, osiągnęła prestiżowe pierwsze miejsce na corocznej liście najlepszych restauracji Azji, zdobywając gwiazdkę Michelin. Nusara, otwarta w 2020 roku, zajęła w tym samym roku trzecie miejsce. Teraz zachwyca lokalnych i międzynarodowych gości w Le Du Kaan, otwartej w 2024 roku, łączącej najlepsze tajskie produkty z urzekającą kulinarną historią.

Tylko przez jeden wieczór pary i przyjaciele mają okazję osobiście spotkać się z szefem kuchni Tonem, dowiedzieć się więcej o jego kreatywnej wizji i delektować się jego niezrównaną kuchnią. 25 września 2025 roku, w godzinach 18:00-21:00, szef kuchni zaprasza gości do Le Du Kaan na wieczór wyjątkowej gastronomii, w ramach którego serwowane będzie specjalne menu rocznicowe pod hasłem „Pierwszy rozdział gastronomii”.

Wraz z zachodem słońca nad miastem, ta kulinarna przygoda rozpoczyna się od Nam Tok Ped (suszona pierś kaczki z chrupiącą szalotką, sezonowymi owocami i sosem Nam Tok) oraz imponującego Bai Liang Phad Kai (liście malindjo z suszonymi krewetkami, solonym żółtkiem i jajkiem kaczki). Następnie, najwspanialsze owoce morza podawane są z Lhon Pooh (chrupiące mięso niebieskiego kraba z kawiorem, żółtą papryczką chili i kurkumą), zanim goście zostaną zaproszeni do delektowania się najcenniejszą tajską wołowiną, najdelikatniejszą wołowiną Tajima Wagyu, w Kua Kling Nuer Yang – wykwintnym południowotajskim curry z liśćmi kminu rzymskiego i cuchnącą fasolą, podawanym z ryżem jaśminowym. Po skosztowaniu świeżo złowionej Gaeng Leang Pla Yang (grillowanej ryby andamańskiej z lokalnymi grzybami i bazylią w pikantnej zupie warzywnej), goście mogą zakończyć tę kulinarną podróż Kanom Buang, pysznymi lodami z tłuszczu z krewetek, bezą z cukru palmowego i wiórkami kokosowymi.

Ta wyjątkowa kolacja rocznicowa kosztuje tylko 4900++ THB za parę. Opcjonalnie można dodać butelkę szampana Taittinger Prestige Brut za 4000++ THB lub butelkę szampana Bollinger Cuvée Brut za 4500++ THB. Po tym wyjątkowym wydarzeniu 25 września, od 26 do 30 września 2025 roku, będą Państwo mogli delektować się wszystkimi sześcioma wyśmienitymi daniami przygotowanymi przez szefa kuchni Tona à la carte. Ceny zaczynają się już od 320++ THB za danie.