Bangkok, Thailand, 4 september 2025 / TRAVELINDEX / Le Du Kaan, Bangkoks eerste Thaise restaurant op het dak, gelegen op de 56e verdieping van het EA Rooftop in The Empire, nodigt zijn veeleisende gasten uit om zijn 1-jarig bestaan ​​in september te vieren met een exclusieve "Meet & Greet" met chef-kok Ton Thitid Tassanakajohn, de met een Michelinster bekroonde chef-kok die de Thaise keuken naar een spannend nieuw niveau tilt.

Als een van de meest gerenommeerde culinaire experts in de regio is chef Ton de enige Thaise chef met twee vermeldingen op de lijst van Azië's 50 beste restaurants. Zijn eerste Thaise restaurant, Le Du, opende in 2013 en tien jaar later, in 2023, behaalde hij de prestigieuze nummer één positie op de jaarlijkse lijst van Azië's beste restaurants, waarmee hij een Michelinster verdiende. Nusara, dat in 2020 opende, eindigde datzelfde jaar op de derde plaats. Nu verwent hij lokale en internationale gasten in Le Du Kaan, dat in 2024 zijn deuren opende en de beste Thaise producten combineert met een boeiend culinair verhaal.

Voor één avond krijgen stellen en vrienden de kans om chef Ton persoonlijk te ontmoeten, meer te weten te komen over zijn creatieve visie en te genieten van zijn ongeëvenaarde keuken. Op 25 september 2025, van 18.00 tot 21.00 uur, nodigt hij gasten uit in Le Du Kaan voor een avond vol uitzonderlijke gastronomie, met een speciaal jubileummenu onder het thema "Het eerste hoofdstuk van de gastronomie".

Terwijl de zon ondergaat boven de stad, begint dit culinaire avontuur met Nam Tok Ped (gedroogde eendenborst met krokante sjalotten, seizoensfruit en Nam Tok-saus) en de indrukwekkende Bai Liang Phad Kai (malindjo-bladeren met gedroogde garnalen, gezouten eigeel en eendenei). Vervolgens worden de fijnste zeevruchten gepresenteerd met Lhon Pooh (krokant blauw krabvlees met kaviaar, gele chilipeper en kurkuma), waarna gasten worden uitgenodigd om te genieten van Thailands meest gewaardeerde rundvlees, het meest malse Tajima Wagyu, in Kua Kling Nuer Yang – een exquise Zuid-Thaise curry met komijnblaadjes en stinkbonen, geserveerd met jasmijnrijst. Na te hebben genoten van de vers gevangen Gaeng Leang Pla Yang (gegrilde Andaman-vis met lokale paddenstoelen en basilicum in een pittige groentesoep), kunnen gasten deze culinaire reis afsluiten met Kanom Buang, een heerlijk ijs gemaakt met garnalenvet, palmsuikermeringue en geraspte kokos.

Dit speciale jubileumdiner kost slechts 4.900++ THB per stel. U kunt optioneel een fles Taittinger Prestige Brut Champagne toevoegen voor 4.000++ THB of een fles Bollinger Cuvée Brut Champagne voor 4.500++ THB. Na dit unieke evenement op 25 september kunt u van 26 tot en met 30 september 2025 genieten van alle zes heerlijke gerechten, bereid door chef-kok Ton, à la carte. Prijzen beginnen bij slechts 320++ THB per gerecht.