Blue Elephant, emblème de la cuisine thaïlandaise traditionnelle, célèbre son 45e anniversaire en 2025 et est ravi d'annoncer sa participation à THAIFEX–Anuga Asia 2025, l'un des salons professionnels de l'alimentation et des boissons les plus influents d'Asie. Le salon se tiendra du 27 au 31 mai 2025 à l'IMPACT Muang Thong Thani de Bangkok. Retrouvez Blue Elephant dans le hall 10, stand KK01, au sein de l'espace Fine Food.

Dans un stand spacieux et visuellement époustouflant, Blue Elephant met en valeur son riche patrimoine culinaire et son rayonnement international. Les produits de l'entreprise sont déjà exportés dans plus de 47 pays. Les visiteurs pourront vivre un voyage exclusif à travers la diversité de la gastronomie thaïlandaise, sous la houlette de la cheffe Nooror Somany Steppe, fondatrice et ambassadrice culinaire de Blue Elephant.

Lancement de nouveaux produits en 2025

Blue Elephant présente de nouveaux ajouts passionnants à sa gamme de produits de renommée internationale, notamment :

  • Blue Elephant propose une gamme inédite de poudres de curry thaïlandaises innovantes, une première dans le secteur. Élaborées à partir d'ingrédients authentiques, elles intègrent les saveurs signatures du chef Nooror et une touche de modernité pour une cuisine gastronomique facile et rapide à la maison. Chaque cuillère libère l'arôme vibrant des herbes fraîches thaïlandaises et une saveur intense et épicée, évoquant l'effervescence des marchés et les effluves de la cuisine de rue thaïlandaise. Il suffit de secouer, saupoudrer et servir pour parfumer vos sautés, soupes, marinades, poissons frits et grillades d'une saveur thaïlandaise authentique.
  • Les sauces au curry thaïlandaises premium Blue Elephant sont désormais disponibles dans un nouveau format (200 g, pour deux personnes). Élaborées en Thaïlande à partir d'épices et d'ingrédients thaïlandais frais, ces sauces s'inspirent des recettes originales et des spécialités de la chef Nooror Somany. Savourez l'essence de la Thaïlande en seulement cinq minutes : ajoutez simplement votre viande et vos légumes préférés, laissez mijoter et servez avec du riz au jasmin pour un authentique repas thaïlandais.
  • La sauce Pad Krapow de Blue Elephant est élaborée à partir de basilic thaï parfumé, de piments forts, d'ail, de sauce soja et d'huile de poisson. Ce mélange aromatique vous transporte directement dans votre cuisine au cœur des saveurs authentiques des marchés de rue thaïlandais. Créée par le chef Nooror, cette recette originale capture l'équilibre parfait entre les notes piquantes, sucrées et salées qui caractérisent ce plat emblématique.
  • La sauce aux prunes thaïlandaises Blue Elephant est un délicieux mélange de saveurs aigres-douces, élaborée à partir d'ingrédients locaux et perfectionnée par le chef Nooror pour sublimer vos plats thaïlandais préférés. Son équilibre parfait de douceur s'accorde à merveille avec les rouleaux de printemps croustillants (Por Pia Tod), les galettes de crevettes dorées (Goong Tod), les galettes de poisson thaïlandaises (Tod Mun) et le tofu frit, apportant une saveur intense à chaque bouchée.

    • Démonstrations culinaires en direct

    Le stand proposera des démonstrations culinaires en direct animées par le chef étoilé Nooror et les chefs du Blue Elephant, offrant aux visiteurs une expérience interactive avec les meilleurs ingrédients et les recettes traditionnelles de Thaïlande.

    La meilleure cuisine thaïlandaise du monde entier

    Blue Elephant est réputé pour son alliance de tradition thaïlandaise et d'innovation, et demeure un ambassadeur international de la cuisine thaïlandaise. L'entreprise exploite des restaurants, des écoles de cuisine et des gammes de produits alimentaires qui reflètent l'élégance et la richesse des saveurs traditionnelles thaïlandaises.

    « Nous sommes impatients de rencontrer nos partenaires, acheteurs et amateurs de cuisine thaïlandaise du monde entier à THAIFEX 2025 », a déclaré le chef exécutif Nooror. « C’est une occasion unique de mettre en valeur l’authenticité et l’innovation des produits Blue Elephant tout en célébrant le patrimoine culturel thaïlandais sur la scène internationale. »

    Rendez-vous chez Blue Elephant dans le hall 10 – stand n° KK01 – rayon traiteur – jusqu'au 31 mai 2025. Découvrez, goûtez et célébrez la cuisine thaïlandaise comme jamais auparavant.