Bangkok, Tailandia, 10 de mayo de 2026 / TRAVELINDEX / En lo alto de los tejados de Bangkok, donde el horizonte de la ciudad se funde con el cielo infinito, The Dome at lebua presenta sus menús de primavera en tres de sus restaurantes más renombrados: Mezzaluna by lebua, Chef's Table by lebua y Sirocco by lebua. Cada cocina ha creado una experiencia culinaria completamente nueva, utilizando los mejores ingredientes de la primavera: una celebración de la renovación de la naturaleza, expresada a través de un arte culinario de primer nivel.

La primavera, con sus espárragos tiernos y jugosos, sus delicadas flores, sus mariscos frescos y la primera cosecha verde del planeta, siempre ha sido fuente de inspiración para los grandes chefs. En The Dome at lebua, esta estación se convierte en una oportunidad para ir un paso más allá, integrando productos de temporada en menús poéticos y precisos, refinados y personales.

Durante toda la primavera, cada restaurante presenta un menú degustación especialmente diseñado que refleja la artesanía y la filosofía culinaria que definen el enfoque de lebua Bangkok hacia la alta cocina.

En Mezzaluna by lebua, el chef Ryuki Kawasaki, galardonado con dos estrellas Michelin, presenta una interpretación profundamente personal de la primavera: un diálogo entre la elegancia francesa y el refinamiento japonés, basado en los mejores ingredientes de temporada. Su nuevo menú degustación es una oda a lo efímero: el delicado amargor de las verduras de primavera, la dulzura marina del marisco recién pescado y la calidez de ingredientes que evocan la costa japonesa y la campiña francesa.

Menú degustación de 7 platos: 8.000 THB++ Menú degustación de 9 platos: 9.600 THB++

Chef's Table by lebua es uno de los restaurantes más codiciados de Bangkok, que ofrece una experiencia íntima e inmersiva donde cada detalle está cuidadosamente pensado y cada plato cuenta una historia. Esta primavera, el chef Vincent Thierry plasma la esencia de la estación en un menú rebosante de contrastes cautivadores y una armonía exquisita: la riqueza de las carnes tradicionales, la frescura de las verduras de primavera y la precisión de la cocina francesa clásica, reinventadas.

Menú de 5 platos (a su elección) 6.800++ THB Maridaje de vinos (5 copas) 5.800++ Menú de 7 platos (especialidades) 9.200++ 7 copas de maridaje de vinos 8.800++ THB

Sirocco by lebua, ubicado en el piso 64 de la State Tower, es el restaurante al aire libre más emblemático de Bangkok y el establecimiento gastronómico al aire libre más premiado del mundo. Esta primavera, la cocina exhibe la frescura de la temporada en su característico entorno mediterráneo. El menú rinde homenaje al mar, al huerto y al jardín; cada plato es un tributo a la ligereza y la abundancia de la primavera.

Menú degustación del chef: 6.500 THB++ Maridaje de vinos: 5.200 THB++