방콕, 태국, 2026년 5월 10일 / TRAVELINDEX / 방콕의 고층 건물들 위, 도시의 스카이라인과 끝없이 펼쳐진 하늘이 만나는 곳에 위치한 르부아의 더 돔(The Dome at lebua)에서 세 곳의 대표 레스토랑, 메잘루나 바이 르부아(Mezzaluna by lebua), 셰프스 테이블 바이 르부아(Chef's Table by lebua), 그리고 시로코 바이 르부아(Sirocco by lebua)에서 봄 메뉴를 선보입니다. 각 레스토랑은 봄철 최고의 식재료를 활용하여 자연의 소생을 세계적인 수준의 요리 예술로 표현한 완전히 새로운 미식 경험을 선사합니다.

통통하고 부드러운 아스파라거스, 섬세한 꽃들, 신선한 해산물, 그리고 지구상 첫 녹색 수확물이 어우러진 봄은 언제나 위대한 셰프들에게 영감을 주었습니다. 르부아의 더 돔에서는 이 계절을 한 단계 더 나아가, 제철 식재료를 시적이면서도 정교하고, 세련되면서도 개성 넘치는 메뉴에 녹여내는 기회로 삼습니다.

봄 시즌 동안 각 레스토랑은 르부아 방콕의 고급 다이닝에 대한 접근 방식을 정의하는 장인 정신과 요리 철학을 반영하는 특별히 엄선된 테이스팅 메뉴를 선보입니다.

미슐랭 2스타 셰프 류키 가와사키는 메잘루나 바이 르부아에서 제철 식재료를 바탕으로 프랑스의 우아함과 일본의 세련미가 어우러진, 자신만의 깊이 있는 봄의 해석을 선보입니다. 그의 새로운 테이스팅 메뉴는 덧없음에 대한 찬가와 같습니다. 봄 채소의 은은한 쓴맛, 갓 잡은 해산물의 달콤한 풍미, 그리고 일본 해안과 프랑스 시골을 떠올리게 하는 따뜻한 식재료의 조화가 돋보입니다.

7코스 테이스팅 메뉴 8,000바트++ 9코스 테이스팅 메뉴 9,600바트++

르부아의 셰프스 테이블은 방콕에서 가장 인기 있는 레스토랑 중 하나로, 모든 디테일에 세심한 주의를 기울이고 각 코스에 스토리를 담아내는 친밀하고 몰입도 높은 경험을 선사합니다. 이번 봄, 빈센트 티에리 셰프는 전통적인 육류 요리의 풍성함, 봄 채소의 신선함, 그리고 정통 프랑스 요리의 정교함을 새롭게 해석하여, 계절의 감성을 고스란히 담아낸 매혹적인 대비와 절묘한 조화를 보여주는 메뉴를 선보입니다.

5코스 메뉴 (선택 가능) 6,800++ THB 와인 페어링 (5잔) 5,800++ 7코스 메뉴 (특선 요리) 9,200++ 와인 페어링 (7잔) 8,800++ THB

스테이트 타워 64층에 자리한 르부아의 시로코는 방콕에서 가장 상징적인 야외 레스토랑이자 세계에서 가장 많은 상을 받은 야외 다이닝 명소입니다. 올봄, 시로코는 지중해풍의 시그니처 코스 요리에 제철 식재료를 활용한 신선한 메뉴를 선보입니다. 바다, 과수원, 정원에서 영감을 받은 메뉴는 봄의 가벼움과 풍요로움을 담아냅니다.

셰프 특선 테이스팅 메뉴 6,500바트++ 와인 페어링 5,200바트++