Bangkok, Thailand, 10. Mai 2026 / TRAVELINDEX / Hoch über den Dächern Bangkoks, wo die Skyline der Stadt auf den endlosen Himmel trifft, präsentiert The Dome at lebua seine Frühlingsmenüs in drei seiner renommiertesten Restaurants: Mezzaluna by lebua, Chef's Table by lebua und Sirocco by lebua. Jede Küche hat ein völlig neues kulinarisches Erlebnis kreiert, das die feinsten Zutaten des Frühlings nutzt – eine Hommage an die Erneuerung der Natur, ausgedrückt durch kulinarische Kunst auf Weltniveau.

Der Frühling mit seinem prallen, zarten Spargel, den feinen Blüten, den frischen Meeresfrüchten und der ersten grünen Ernte der Erde war schon immer eine Muse für große Köche. Im The Dome at lebua bietet diese Jahreszeit die Gelegenheit, noch einen Schritt weiter zu gehen und saisonale Produkte in Menüs einzuweben, die gleichermaßen poetisch und präzise, ​​raffiniert und persönlich sind.

Während der gesamten Frühlingssaison präsentiert jedes Restaurant ein speziell zusammengestelltes Degustationsmenü, das die Handwerkskunst und die kulinarische Philosophie widerspiegelt, die den Ansatz von lebua Bangkok in der gehobenen Gastronomie ausmachen.

Im Mezzaluna by lebua präsentiert der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Küchenchef Ryuki Kawasaki eine zutiefst persönliche Interpretation des Frühlings – einen Dialog zwischen französischer Eleganz und japanischer Raffinesse, basierend auf den feinsten saisonalen Zutaten. Sein neues Degustationsmenü ist eine Ode an die Vergänglichkeit: die zarte Bitterkeit von Frühlingsgemüse, die ozeanische Süße fangfrischer Meeresfrüchte und die Wärme von Zutaten, die von der japanischen Küste und der französischen Landschaft erzählen.

7-Gänge-Degustationsmenü THB 8.000++ 9-Gänge-Degustationsmenü THB 9.600++

Das Chef's Table by lebua zählt zu den begehrtesten Restaurants Bangkoks und bietet ein intimes und intensives Erlebnis, bei dem jedes Detail sorgfältig durchdacht ist und jeder Gang eine Geschichte erzählt. In diesem Frühling fängt Küchenchef Vincent Thierry die emotionale Klarheit der Jahreszeit in einem Menü voller faszinierender Kontraste und exquisiter Harmonie ein: die Reichhaltigkeit traditioneller Fleischgerichte, die Frische von Frühlingsgemüse und die Präzision der klassischen französischen Küche – neu interpretiert.

5-Gänge-Menü (nach Wahl) 6.800++ THB Weinbegleitung (5 Gläser) 5.800++ 7-Gänge-Menü (Spezialitäten) 9.200++ Weinbegleitung (7 Gläser) 8.800++ THB

Das Sirocco by lebua, hoch oben im 64. Stock des State Tower gelegen, ist Bangkoks bekanntestes Open-Air-Restaurant und das weltweit am häufigsten ausgezeichnete Restaurant für Speisen unter freiem Himmel. In diesem Frühling präsentiert die Küche die Frische der Saison auf ihrem charakteristischen mediterranen Terrain. Die Speisekarte zelebriert das Meer, den Obstgarten und den Garten – jedes Gericht eine Hommage an die Leichtigkeit und Fülle des Frühlings.

Degustationsmenü des Küchenchefs THB 6.500++ Weinbegleitung THB 5.200++