กรุงเทพฯ ประเทศไทย 10 พฤษภาคม 2569 / TRAVELINDEX / เหนือหลังคาบ้านเรือนของกรุงเทพฯ ที่ซึ่งเส้นขอบฟ้าของเมืองบรรจบกับท้องฟ้าอันไร้ขอบเขต เดอะโดม แอท เลอบัว นำเสนอเมนูฤดูใบไม้ผลิในสามห้องอาหารชื่อดัง ได้แก่ เมซซาลูนา บาย เลอบัว, เชฟส์ เทเบิล บาย เลอบัว และซิรอคโค บาย เลอบัว แต่ละครัวได้รังสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารใหม่ทั้งหมด โดยใช้วัตถุดิบชั้นเลิศของฤดูใบไม้ผลิ – การเฉลิมฉลองการเริ่มต้นใหม่ของธรรมชาติ ที่ถ่ายทอดผ่านศิลปะการทำอาหารระดับโลก

ฤดูใบไม้ผลิ ที่มาพร้อมกับหน่อไม้ฝรั่งอวบอิ่ม นุ่มนวล ดอกไม้บอบบาง อาหารทะเลสดใหม่ และพืชผักสีเขียวชุดแรกของโลก ล้วนเป็นแรงบันดาลใจให้กับเชฟชื่อดังมาโดยตลอด ที่ The Dome at lebua ฤดูกาลนี้กลายเป็นโอกาสที่จะก้าวไปอีกขั้น ด้วยการนำวัตถุดิบตามฤดูกาลมารังสรรค์เมนูที่ทั้งงดงามและแม่นยำ ประณีตและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ตลอดฤดูใบไม้ผลิ ห้องอาหารแต่ละแห่งจะนำเสนอเมนูชิมรสชาติที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ ซึ่งสะท้อนถึงฝีมือและปรัชญาการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของเลอบัว กรุงเทพฯ ในด้านการรับประทานอาหารชั้นเลิศ

ที่ร้าน Mezzaluna by lebua เชฟริวกิ คาวาซากิ เชฟระดับสองดาวมิชลิน นำเสนอการตีความฤดูใบไม้ผลิในแบบฉบับเฉพาะตัว เป็นการผสมผสานระหว่างความสง่างามแบบฝรั่งเศสและความประณีตแบบญี่ปุ่น โดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลที่ดีที่สุด เมนูชิมใหม่ของเขาเป็นการสรรเสริญความไม่จีรัง: รสขมเล็กน้อยของผักในฤดูใบไม้ผลิ ความหวานสดชื่นของอาหารทะเลสดใหม่ และความอบอุ่นของวัตถุดิบที่สะท้อนถึงชายฝั่งญี่ปุ่นและชนบทของฝรั่งเศส

เมนูชิมรส 7 คอร์ส ราคา 8,000++ บาท เมนูชิมรส 9 คอร์ส ราคา 9,600++ บาท

Chef's Table by lebua คือหนึ่งในร้านอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในกรุงเทพฯ มอบประสบการณ์สุดพิเศษที่ทุกรายละเอียดได้รับการพิจารณาอย่างพิถีพิถัน และแต่ละคอร์สอาหารบอกเล่าเรื่องราว ฤดูใบไม้ผลิปีนี้ เชฟวินเซนต์ เธียร์รี ได้ถ่ายทอดความรู้สึกอันชัดเจนของฤดูกาลลงในเมนูที่เต็มไปด้วยความแตกต่างที่น่าหลงใหลและความกลมกลืนอันงดงาม: ความเข้มข้นของเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิม ความสดใหม่ของผักในฤดูใบไม้ผลิ และความแม่นยำของอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกที่ได้รับการตีความใหม่

เมนู 5 คอร์ส (เลือกได้) 6,800++ บาท ไวน์จับคู่ (5 แก้ว) 5,800++ บาท เมนู 7 คอร์ส (เมนูพิเศษ) 9,200++ บาท ไวน์จับคู่ 7 แก้ว 8,800++ บาท

Sirocco by lebua ตั้งอยู่บนชั้น 64 ของ State Tower เป็นร้านอาหารกลางแจ้งที่โดดเด่นที่สุดในกรุงเทพฯ และเป็นร้านอาหารกลางแจ้งที่ได้รับรางวัลมากที่สุดในโลก ในฤดูใบไม้ผลิปีนี้ ครัวของร้านนำเสนอความสดใหม่ของฤดูกาลบนพื้นที่สไตล์เมดิเตอร์เรเนียนอันเป็นเอกลักษณ์ เมนูเฉลิมฉลองทะเล สวนผลไม้ และสวนผัก แต่ละจานเป็นการยกย่องความเบาและความอุดมสมบูรณ์ของฤดูใบไม้ผลิ

เมนูชิมอาหารของเชฟ ราคา 6,500++ บาท พร้อมไวน์ที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ ราคา 5,200++ บาท