Bangkok, Tailândia, 10 de maio de 2026 / TRAVELINDEX / No alto dos telhados de Bangkok, onde o horizonte da cidade encontra o céu infinito, o The Dome at lebua apresenta seus menus de primavera em três de seus restaurantes mais renomados: Mezzaluna by lebua, Chef's Table by lebua e Sirocco by lebua. Cada cozinha criou uma experiência culinária totalmente nova, utilizando os melhores ingredientes da primavera – uma celebração da renovação da natureza, expressa através da arte culinária de classe mundial.

A primavera, com seus aspargos viçosos e tenros, flores delicadas, frutos do mar frescos e a primeira colheita verde da Terra, sempre foi uma musa para grandes chefs. No The Dome at lebua, esta estação se torna uma oportunidade para ir além, integrando produtos sazonais em menus que são ao mesmo tempo poéticos e precisos, refinados e pessoais.

Ao longo da temporada de primavera, cada restaurante apresenta um menu degustação especialmente elaborado que reflete o requinte e a filosofia culinária que definem a abordagem do lebua Bangkok à alta gastronomia.

No Mezzaluna by lebua, o chef Ryuki Kawasaki, detentor de duas estrelas Michelin, apresenta uma interpretação profundamente pessoal da primavera – um diálogo entre a elegância francesa e o requinte japonês, baseado nos melhores ingredientes da estação. Seu novo menu degustação é uma ode à efemeridade: o amargor delicado dos vegetais da primavera, a doçura oceânica dos frutos do mar frescos e o calor de ingredientes que remetem ao litoral japonês e ao interior da França.

Menu degustação de 7 pratos: THB 8.000++ Menu degustação de 9 pratos: THB 9.600++

O Chef's Table by lebua é um dos restaurantes mais concorridos de Bangkok, oferecendo uma experiência íntima e envolvente onde cada detalhe é cuidadosamente pensado e cada prato conta uma história. Nesta primavera, o Chef Vincent Thierry captura a clareza emocional da estação em um menu repleto de contrastes cativantes e harmonia requintada: a riqueza das carnes tradicionais, o frescor dos vegetais da primavera e a precisão da culinária francesa clássica — reinventada.

Menu de 5 pratos (à sua escolha) 6.800++ THB Harmonização de vinhos (5 taças) 5.800++ Menu de 7 pratos (especialidades) 9.200++ Harmonização de vinhos (7 taças) 8.800++ THB

O Sirocco by lebua, situado no 64º andar da State Tower, é o restaurante ao ar livre mais icônico de Bangkok e o estabelecimento gastronômico ao ar livre mais premiado do mundo. Nesta primavera, a cozinha destaca o frescor da estação em seu cenário mediterrâneo característico. O menu celebra o mar, o pomar e o jardim – cada prato uma homenagem à leveza e à abundância da primavera.

Menu degustação do chef: THB 6.500++ Harmonização de vinhos: THB 5.200++