Bangkok, Tailandia, 22 de diciembre de 2025 / TRAVELINDEX / Para conmemorar el 150 aniversario del Mandarin Oriental, Bangkok en 2026, se inicia un nuevo capítulo que honra la rica historia del hotel y, al mismo tiempo, mira hacia el futuro con visión de futuro. El primer hotel de lujo del Reino invita a sus huéspedes a formar parte de "Unfolding Legacies", un programa anual de experiencias inspiradas en la cultura, la artesanía y el poder atemporal del río.

El arte culinario cobra protagonismo en este año de aniversario. «Maestros del 150 Aniversario: Un Viaje Culinario» reúne a reconocidos chefs invitados de todo el mundo, incluyendo chefs con estrellas Michelin, en una serie de colaboraciones de cuatro personas y eventos pop-up exclusivos. Cada chef trabaja junto al equipo de cocina del hotel, compartiendo sus filosofías y enfoques culinarios.

EL CAPÍTULO DE APERTURA Chef Richard Ekkebus x Chef Alex Dilling 14-18 de enero de 2026 en Alex Dilling at Lord Jim's

El viaje comienza con el encuentro de dos voces culinarias excepcionales. El chef Alex Dilling, galardonado con dos estrellas Michelin y que aporta precisión y modernidad a su restaurante homónimo en Lord Jim's, da la bienvenida al chef Richard Ekkebus, director culinario del restaurante Amber, con tres estrellas Michelin y una estrella verde Michelin, en el Mandarin Oriental The Landmark de Hong Kong.

El chef ejecutivo Ekkebus, uno de los talentos más destacados del grupo hotelero Mandarin Oriental, es conocido por redefinir la cocina francesa contemporánea en Asia mediante la maestría artesanal y un enfoque sostenible y reflexivo. El chef Dilling, célebre por su dominio técnico y su profunda creatividad, obtuvo dos estrellas Michelin en Londres en tan solo seis meses, lo que demuestra su visión singular.

Durante cinco noches, los dos chefs presentarán un menú de seis platos que combina técnicas clásicas de la cocina francesa con interpretaciones modernas. Entre los platos más destacados del menú se incluyen:

  • Mollejas de Limousin ahumadas, trufa negra de invierno y apio, del chef Alex Dilling.
  • También conocido como Uni con coliflor, gelatina de langosta y caviar Royal Cristal del chef Richard Ekkebus.
  • “Pollo del cazador” con pollo de corral de las Landas, setas silvestres y salsa Albuféra del chef Dilling.
  • Sorbete de pera Williams y pimiento amarillo, crème brûlée de azafrán con maracuyá, jengibre y miel del chef Ekkebus.

    • El menú se sirve exclusivamente para la cena y tiene un precio de 12.500 THB++ por persona (solo comida). Se ofrecen maridajes de vinos bajo petición. Debido a la capacidad limitada, se recomienda reservar con antelación: en línea, por teléfono al +66 (2) 659 9000 o por correo electrónico a mobkk-adlordjims[@]mohg[.]com.

    PERSPECTIVAS: A lo largo de 2026 y principios de 2027, el Mandarin Oriental, Bangkok, presentará nuevos capítulos de su iniciativa «Legados en Desarrollo». Cada uno de estos proyectos, meticulosamente diseñados, refleja la herencia, el personal, la artesanía y la influencia cultural del hotel. Invitamos cordialmente a huéspedes, residentes locales y entusiastas de la marca a unirse a esta celebración de aniversario, que honra no solo 150 años de historia, sino también un legado vivo que continúa inspirando, evolucionando y dando la bienvenida a la comunidad ribereña.