Bangkok, Thailandia, 22 dicembre 2025 / TRAVELINDEX / Per celebrare il 150° anniversario del Mandarin Oriental, Bangkok nel 2026, si aprirà un nuovo capitolo, onorando la ricca storia dell'hotel e guardando al futuro con lungimiranza e visione. Il primo hotel di lusso del Regno invita i suoi ospiti a partecipare a "Unfolding Legacies", un programma annuale di esperienze ispirate alla cultura, all'artigianato e all'eterna potenza del fiume.

In questo anno di celebrazioni per l'anniversario, l'arte culinaria è protagonista. "Masters of the 150th Anniversary: ​​A Culinary Journey" riunisce rinomati chef internazionali, tra cui chef stellati Michelin, in una serie di collaborazioni a quattro e in esclusivi eventi pop-up. Ogni chef lavora a fianco del team di cucina dell'hotel, condividendo la propria filosofia e i propri approcci culinari.

IL CAPITOLO DI APERTURA Chef Richard Ekkebus x Chef Alex Dilling 14-18 gennaio 2026 presso Alex Dilling al Lord Jim's

Il viaggio inizia con l'incontro di due voci culinarie eccezionali. Lo chef Alex Dilling, insignito di due stelle Michelin, che porta precisione e modernità al suo omonimo ristorante al Lord Jim's, dà il benvenuto allo chef Richard Ekkebus, direttore culinario del ristorante Amber, premiato con tre stelle Michelin e una stella verde Michelin, presso il Mandarin Oriental The Landmark di Hong Kong.

Lo chef Ekkebus, uno dei talenti più stimati del Mandarin Oriental Hotel Group, è noto per aver ridefinito la cucina francese contemporanea in Asia attraverso la maestria artigianale e un approccio attento e sostenibile. Lo chef Dilling, celebrato per la sua competenza tecnica e la sua profonda creatività, ha conquistato due stelle Michelin a Londra in soli sei mesi, a testimonianza della sua visione distintiva.

Nell'arco di cinque serate, i due chef presenteranno un menù di sei portate che unisce le tecniche classiche della cucina francese a interpretazioni moderne. Tra i piatti forti del menù:

  • Animelle affumicate del Limousin, tartufo nero invernale e sedano, ricetta dello chef Alex Dilling.
  • Conosciuto anche come Uni con cavolfiore, gelatina di aragosta e caviale Royal Cristal dallo chef Richard Ekkebus
  • "Pollo del cacciatore" con pollo ruspante delle Landes, funghi selvatici e salsa Albuféra dello chef Dilling.
  • Sorbetto di pera Williams e peperone giallo, crème brûlée allo zafferano con frutto della passione, zenzero e miele dello chef Ekkebus.

    • Il menu è disponibile esclusivamente a cena e costa 12.500 THB++ a persona (solo cibo). Su richiesta sono disponibili abbinamenti di vini. Poiché i posti sono limitati, si consiglia vivamente la prenotazione: online, telefonicamente al numero +66 (2) 659 9000 o via e-mail all'indirizzo mobkk-adlordjims[@]mohg[.]com.

    PROSPETTIVE: Nel corso del 2026 e all'inizio del 2027, il Mandarin Oriental, Bangkok svelerà ulteriori capitoli della sua iniziativa "Unfolding Legacies". Ciascuno di questi progetti, meticolosamente realizzati, riflette il patrimonio, le persone, l'artigianalità e l'influenza culturale dell'hotel. Ospiti, residenti locali e appassionati del marchio sono calorosamente invitati a partecipare a questa celebrazione dell'anniversario, che onora non solo 150 anni di storia, ma anche un'eredità vivente che continua a ispirare, evolvere e accogliere il mondo che si affaccia sul fiume.