泰国曼谷，2025年12月22日 / TRAVELINDEX / 为庆祝曼谷文华东方酒店于2026年迎来150周年庆典，酒店将开启全新篇章，在传承悠久历史的同时，以远见卓识展望未来。作为泰国首家豪华酒店，曼谷文华东方酒店诚挚邀请宾客参与「传承之旅」（Unfolding Legacies）——为期一年的体验活动，灵感源自文化、工艺以及河流的永恒力量。
在今年的周年庆典中，烹饪艺术成为焦点。 「150周年大师：美食之旅」汇集了来自世界各地的知名客座主厨，其中包括米其林星级厨师，他们将以四人合作的形式，共同打造一系列专属快闪活动。每位主厨都将与饭店的厨房团队并肩工作，分享他们的烹饪理念和方法。
开幕篇章：理查德·埃克布斯主厨联袂亚历克斯·迪林主厨，2026年1月14日至18日，亚历克斯·迪林主厨在Lord Jim's餐厅举办的美食盛宴
这段旅程始于两位杰出烹饪大师的相遇。米其林二星主厨 Alex Dilling 以其在 Lord Jim's 同名餐厅中展现的精准与现代感，迎接了香港置地文华东方酒店 Amber 餐厅的烹饪总监 Richard Ekkebus，该餐厅拥有米其林三星和米其林一绿星。
行政主厨艾克布斯是文华东方酒店集团最受推崇的厨师之一，他以精湛的技艺和深思熟虑的可持续理念，重新定义了亚洲的现代法式料理。迪林主厨则以其精湛的技艺和深厚的创意而著称，在短短六个月内便在伦敦斩获两颗米其林星，这充分证明了他独树一帜的烹饪理念。
在五个晚上，两位主厨将呈现一份包含六道菜的菜单，融合了经典的法式烹饪技巧和现代的诠释。菜单亮点包括：
此菜单仅供晚餐供应，每位价格为 12,500 泰铢++（仅含餐点）。可应要求提供佐餐葡萄酒。由于座位有限，强烈建议提前预订——可透过线上预订、致电 +66 (2) 659 9000 或发送电子邮件至 mobkk-adlordjims[@]mohg[.]com 预订。
展望：2026 年全年及 2027 年初，曼谷文华东方酒店将陆续推出「传承演绎」计划的更多篇章。这些精心打造的项目均体现了酒店的历史传承、人文情怀、精湛工艺和深厚文化底蕴。酒店诚挚邀请宾客、当地居民及品牌爱好者参与此次周年庆典，共同庆祝酒店 150 年的辉煌历史，并传承这份持续激励、发展并拥抱河畔世界的鲜活遗产。
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