Bangkok, Tailandia, 8 de septiembre de 2026 / TRAVELINDEX / Colette Bangkok celebra su primer aniversario con una edición especial de Les Amis de Colette: La Série, que reúne a reconocidos chefs, bármanes invitados y nuevas creaciones de menú para una celebración única el 25 de septiembre de 2026.

De 18:00 a 22:30, los comensales podrán disfrutar de platos exclusivos para compartir, cócteles especiales y una primera degustación de las nuevas incorporaciones al menú de Colette, que está en constante evolución.

Desde la cocina, el chef Chris Beverley da la bienvenida al chef Chet Adkins de JUA Bangkok para una colaboración que fusiona el encanto de un bistró francés con la vitalidad de un izakaya moderno. Entre los platos destacados se incluyen clásicos de JUA como el Chicken Katsu Sando y la Uni Pasta, así como nuevos platos de Colette como los raviolis de salmón y langosta y la bullabesa.

Detrás de la barra, Stan Andruskevic de Colette, John Robert Villanueva de Moonshine Phuket, Diogo Da Silva de Fat Chili Restaurants & Bars, y Est y Jonus de Consul Club trabajan en equipo. Los clientes pueden descubrir una selección de cócteles de autor, desde el tropical Manila Galleon y el Moonshine Strawberry Cheesecake, inspirado en un postre, hasta el Obsidian Negroni con infusión de café y los innovadores Hop(E)s de Consul Club. Toda la oferta refleja la creatividad y la maestría de la vibrante escena coctelera de Tailandia.

Acerca del chef Chet Adkins, JUA Bangkok

Chet Lewis Adkins es un chef galardonado con más de 20 años de experiencia internacional en alta cocina. Conocido como el fundador de JUA Izakaya, restaurante que ha aparecido en The New York Times y Condé Nast Traveler, Chet se ha labrado una reputación por su experiencia en la gestión de múltiples restaurantes y sus innovadores menús que abarcan la cocina mediterránea, tailandesa, japonesa y occidental. Tras haber trabajado en Bangkok, Sídney y Ciudad de México, Chet es conocido por su enfoque disciplinado y centrado en el cliente. Sus innovadores conceptos culinarios le han valido numerosos reconocimientos, incluyendo premios de Thailand Tatler's Best Restaurants y BK Magazine's Top Tables.

Sobre el chef Chris Beverley, Colette Bangkok

Con más de 20 años de experiencia culinaria internacional, el chef Chris Beverley dirige Colette Bangkok con una filosofía basada en la cocina francesa clásica, ingredientes excepcionales y una hospitalidad relajada. Sus menús celebran la estacionalidad, la artesanía y el placer de compartir buena comida.

El chef Chet Adkins es un chef galardonado y fundador de JUA Bangkok. Cuenta con más de 20 años de experiencia internacional en alta cocina y hostelería de lujo. Reconocido por su innovadora interpretación de la cocina japonesa, su trabajo ha aparecido en The New York Times y Condé Nast Traveler.

Sobre Stan Andruskevic, Colette Bangkok

Con más de diez años de experiencia internacional como barman, Stan Andruskevic es el jefe de bebidas de KROMO Bangkok y supervisa el programa de bebidas de Colette Bistro & Bar. Reconocido por su enfoque creativo en la coctelería moderna, elabora bebidas de intenso sabor inspiradas en influencias globales, la artesanía y los últimos descubrimientos.

Acerca de Les Amis de Colette: La Série

Les Amis de Colette: La Série es la serie de eventos mensuales de Colette, que reúne a chefs y bármanes inspiradores de Bangkok y otros lugares. Cada edición celebra la creatividad y la hospitalidad a través de experiencias culinarias únicas, la presencia de chefs invitados, colaboraciones entre chefs y menús exclusivos disponibles solo por una noche, invitando a los comensales a descubrir algo nuevo en cada visita.

Un bistró y bar de inspiración francesa donde la elegancia atemporal se fusiona con la vibrante energía de Bangkok. Ubicado justo a la entrada de Sukhumvit Soi 29, en el corazón de Bangkok, Colette se encuentra a pocos pasos de las estaciones de BTS Phrom Phong y Asok, y de la estación de MRT Sukhumvit. Inspirado en Colette, nuestra musa de la herencia tailandesa-francesa y símbolo del estilo de vida francés, Colette reinterpreta la cocina francesa clásica con un toque moderno, utilizando ingredientes locales de primera calidad. Nuestro restaurante ofrece una amplia variedad de delicias culinarias francesas. El bar le invita a disfrutar de la velada con exquisitos cócteles, vinos naranjas y aperitivos ligeros. Para quienes prefieren cenar al aire libre, nuestra terraza ofrece un ambiente fresco y agradable para sumergirse en la vibrante atmósfera de la ciudad.