泰國曼谷，2026 年 9 月 8 日 / TRAVELINDEX / Colette Bangkok 將於 2026 年 9 月 25 日舉辦 Les Amis de Colette: La Série 特別版活動，慶祝其成立一周年，屆時將匯集知名廚師、客座調酒師和全新菜單創意，帶來一場獨特的慶祝活動。

從下午 6 點到晚上 10 點 30 分，賓客可以享用獨家共享菜餚、特調雞尾酒，並搶先品嚐 Colette 不斷更新的菜單中新增的菜餚。

主廚 Chris Beverley 攜手曼谷 JUA 餐廳的主廚 Chet Adkins，共同打造融合法式小酒館魅力與現代居酒屋活力的全新力作。亮點包括 JUA 的經典菜餚，如日式炸雞排三明治和海膽意麵，以及 Colette 的全新菜餚，如鮭魚龍蝦餛飩和馬賽魚湯。

吧台後，來自 Colette 的 Stan Andruskevic、來自 Moonshine Phuket 的 John Robert Villanueva、來自 Fat Chili Restaurants & Bars 的 Diogo Da Silva 以及來自 Consul Club 的 Est 和 Jonus 聯袂打造。賓客可在此品嚐一系列招牌雞尾酒，從充滿熱帶風情的馬尼拉大帆船 (Manila Galleon) 和靈感源自甜點的 Moonshine 草莓芝士蛋糕 (Moonshine Strawberry Cheesecake)，到融入咖啡香氣的黑曜石尼格羅尼 (Obsidian Negroni) 以及 Consul Club 的創新之作 Hop(E)s，應有盡有。所有酒單都充分展現了泰國蓬勃發展的雞尾酒文化的創意與精湛技藝。

關於主廚 Chet Adkins，JUA Bangkok

切特·劉易斯·阿德金斯是一位屢獲殊榮的廚師，擁有超過20年的國際高級餐飲經驗。他創立的JUA Izakaya餐廳曾登上《紐約時報》和《康泰納仕旅行者》雜誌，切特憑藉其管理多家餐廳的豐富經驗和融合地中海、泰國、日本和西式菜餚的創新菜單而聲名鵲起。切特曾在曼谷、雪梨和墨西哥城工作，以其嚴謹的作風和以顧客為中心的理念而聞名。他創新的烹飪理念贏得了許多讚譽，包括《泰國Tatler》雜誌評選的「最佳餐廳」和《BK雜誌》評選的「頂級餐廳」。

關於主廚克里斯·貝弗利，《曼谷科萊特》

擁有超過20年國際烹飪經驗的主廚 Chris Beverley 以經典法式料理、精選優質食材和輕鬆愉悅的服務為理念，帶領曼谷的 Colette 餐廳。他的菜單注重時令食材、精湛工藝以及分享美食的樂趣。

切特·阿德金斯主廚是一位屢獲殊榮的廚師，也是曼谷JUA餐廳的創辦人。他在高級餐飲和豪華酒店行業擁有超過20年的國際經驗。他以對日本料理的創新詮釋而聞名，其作品曾被《紐約時報》和《康泰納仕旅行者》雜誌報道。

關於史丹安德魯斯凱維奇，科萊特曼谷

史丹安德魯斯凱維奇擁有超過十年的國際調酒經驗，現任曼谷KROMO餐廳的飲品總監，並負責Colette Bistro & Bar的飲品項目。他以對現代雞尾酒的創意詮釋而聞名，擅長調製風味濃鬱的飲品，其靈感來自全球各地的文化影響、精湛的工藝和最新的發現。

關於《科萊特之友：La Série》

Les Amis de Colette: La Série 是 Colette 的月度系列活動，匯集了來自曼谷及其他地區的才華橫溢的廚師和調酒師。每期活動都以獨特的烹飪體驗、客座廚師的亮相、廚師合作以及僅限一晚的專屬菜單，頌揚創意與熱情好客，邀請賓客每次光臨都能發現新的驚喜。

Colette 是一家法式風格的餐廳兼酒吧，將永恆的優雅與曼谷的活力完美融合。餐廳位於曼谷市中心素坤逸路 29 巷入口處，距離 Phrom Phong 和 Asok 輕軌站以及素坤逸地鐵站僅幾步之遙。 Colette 的靈感來自泰法混血的繆斯女神 Colette，她像徵著法式生活方式。餐廳選用優質的在地食材，以現代手法重新詮釋經典法式料理。餐廳提供琳瑯滿目的法國佳餚。酒吧則以精緻的雞尾酒、橙酒和小食邀您在夜晚小酌一杯。若您喜歡戶外用餐，我們的露台環境清爽宜人，讓您盡情享受曼谷的活力氛圍。