Bangkok, Tajlandia, 8 września 2026 r. / TRAVELINDEX / Colette Bangkok świętuje swoją pierwszą rocznicę specjalnym wydaniem Les Amis de Colette: La Série, w którym spotkają się znani szefowie kuchni, gościnni barmani i zaprezentują nowe propozycje menu. To wyjątkowa uroczystość, która odbędzie się 25 września 2026 r.

W godzinach 18:00–22:30 goście mogą delektować się ekskluzywnymi, wspólnymi daniami, koktajlami dla gości oraz spróbować pierwszych smaków nowych pozycji w stale zmieniającym się menu Colette.

W kuchni szef kuchni Chris Beverley wita Cheta Adkinsa z JUA Bangkok, który wspólnie z nim łączy urok francuskiego bistro z energią nowoczesnej izakayi. Wśród propozycji znajdują się klasyki JUA, takie jak Chicken Katsu Sando i Uni Pasta, a także nowe dania Colette, takie jak Ravioli z łososiem i homarem oraz Bouillabaisse.

Za barem pracują Stan Andruskevic z Colette, John Robert Villanueva z Moonshine Phuket, Diogo Da Silva z Fat Chili Restaurants & Bars oraz Est i Jonus z Consul Club. Goście mogą odkryć wybór autorskich koktajli, od tropikalnego Manila Galleon i inspirowanego deserem Moonshine Strawberry Cheesecake, po kawowe Obsidian Negroni i innowacyjne Hop(E)s z Consul Club. Cała oferta odzwierciedla kreatywność i kunszt tętniącej życiem sceny koktajlowej Tajlandii.

O szefie kuchni Checie Adkinsie, JUA Bangkok

Chet Lewis Adkins to wielokrotnie nagradzany szef kuchni z ponad 20-letnim międzynarodowym doświadczeniem w kuchni wykwintnej. Znany jako założyciel JUA Izakaya – restauracji, której historia była opisywana w „The New York Times” i „Condé Nast Traveler” – Chet zyskał reputację dzięki swojemu doświadczeniu w prowadzeniu wielu restauracji oraz innowacyjnym menu, obejmującym kuchnię śródziemnomorską, tajską, japońską i zachodnią. Pracując w Bangkoku, Sydney i Meksyku, Chet znany jest ze swojego zdyscyplinowanego i zorientowanego na klienta podejścia. Jego innowacyjne koncepcje kulinarne zdobyły liczne wyróżnienia, w tym nagrody od „Best Restaurants” w Thailand Tatler i „Top Tables” w magazynie BK.

O szefie kuchni Chrisie Beverleyu, Colette Bangkok

Z ponad 20-letnim międzynarodowym doświadczeniem kulinarnym, szef kuchni Chris Beverley prowadzi restaurację Colette Bangkok, kierując się filozofią klasycznej kuchni francuskiej, wyjątkowymi składnikami i swobodną gościnnością. Jego menu celebruje sezonowość, kunszt i radość dzielenia się dobrym jedzeniem.

Szef kuchni Chet Adkins to wielokrotnie nagradzany szef kuchni i założyciel JUA Bangkok. Posiada ponad 20 lat międzynarodowego doświadczenia w branży fine dining i luksusowej hotelarstwie. Znany z nowatorskiej interpretacji kuchni japońskiej, jego prace były prezentowane w „The New York Times” i „Condé Nast Traveler”.

O Stanie Andruskevicu, Colette Bangkok

Z ponad dziesięcioletnim międzynarodowym doświadczeniem jako barman, Stan Andruskevic jest szefem działu drinków w KROMO Bangkok i nadzoruje program napojów w Colette Bistro & Bar. Znany z kreatywnego podejścia do nowoczesnych koktajli, tworzy niezwykle aromatyczne drinki inspirowane światowymi wpływami, kunsztem i nowymi odkryciami.

O Les Amis de Colette: La Série

Les Amis de Colette: La Série to cykl comiesięcznych wydarzeń Colette, gromadzący inspirujących szefów kuchni i barmanów z Bangkoku i okolic. Każda edycja celebruje kreatywność i gościnność poprzez wyjątkowe doświadczenia kulinarne, występy gościnnych szefów kuchni, współpracę z innymi szefami kuchni oraz ekskluzywne menu oferowane tylko na jeden wieczór, zachęcając gości do odkrywania czegoś nowego podczas każdej wizyty.

Inspirowane Francją bistro i bar, gdzie ponadczasowa elegancja spotyka się z tętniącą życiem energią Bangkoku. Położone tuż przy wejściu na Sukhumvit Soi 29, w samym sercu Bangkoku, Colette znajduje się zaledwie kilka kroków od stacji BTS Phrom Phong i Asok oraz stacji metra Sukhumvit. Zainspirowana Colette, naszą muzą tajsko-francuskiego dziedzictwa i symbolem francuskiego stylu życia, Colette reinterpretuje klasyczną kuchnię francuską z nowoczesnym akcentem, wykorzystując najwyższej jakości, lokalne składniki. Nasza restauracja oferuje pełne spektrum francuskich przysmaków. Bar zaprasza na wieczorne relaksacje przy wykwintnych koktajlach, winach pomarańczowych i lekkich przekąskach. Dla tych, którzy preferują posiłki na świeżym powietrzu, nasz taras oferuje przewiewne miejsce, w którym można chłonąć tętniącą życiem atmosferę miasta.