Bangkok, Thailand, 8. September 2026 / TRAVELINDEX / Colette Bangkok feiert sein einjähriges Bestehen mit einer Sonderausgabe von Les Amis de Colette: La Série, die gefeierte Köche, Gast-Barkeeper und neue Menükreationen für eine einzigartige Feier am 25. September 2026 zusammenbringt.

Von 18:00 bis 22:30 Uhr können die Gäste exklusive Gerichte zum gemeinsamen Genießen, Gastcocktails und eine erste Kostprobe der neuen Gerichte auf Colettes ständig wechselnder Speisekarte genießen.

Aus der Küche begrüßt Küchenchef Chris Beverley Küchenchef Chet Adkins vom JUA Bangkok zu einer Zusammenarbeit, die den Charme eines französischen Bistros mit der Lebendigkeit einer modernen Izakaya verbindet. Zu den Highlights zählen JUA-Klassiker wie Chicken Katsu Sando und Uni Pasta sowie neue Colette-Gerichte wie Lachs- und Hummer-Ravioli und Bouillabaisse.

Hinter der Bar arbeiten Stan Andruskevic vom Colette, John Robert Villanueva vom Moonshine Phuket, Diogo Da Silva von Fat Chili Restaurants & Bars sowie Est und Jonus vom Consul Club zusammen. Gäste können eine Auswahl an Signature-Cocktails entdecken, vom tropischen Manila Galleon und dem vom Dessert inspirierten Moonshine Strawberry Cheesecake bis hin zum kaffeehaltigen Obsidian Negroni und den innovativen Hop(E)s des Consul Clubs. Das gesamte Angebot spiegelt die Kreativität und das handwerkliche Können der pulsierenden thailändischen Cocktail-Szene wider.

Über Küchenchef Chet Adkins, JUA Bangkok

Chet Lewis Adkins ist ein preisgekrönter Koch mit über 20 Jahren internationaler Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Als Gründer des JUA Izakaya – das bereits in der New York Times und im Condé Nast Traveler vorgestellt wurde – hat sich Chet einen Namen für seine Expertise in der Führung mehrerer Restaurants und seine innovativen Menüs gemacht, die mediterrane, thailändische, japanische und westliche Küche umfassen. Nach Stationen in Bangkok, Sydney und Mexiko-Stadt ist Chet für seine disziplinierte und gastorientierte Arbeitsweise bekannt. Seine innovativen kulinarischen Konzepte wurden vielfach ausgezeichnet, unter anderem mit Preisen von Thailand Tatler's Best Restaurants und BK Magazine's Top Tables.

Über Küchenchef Chris Beverley, Colette Bangkok

Mit über 20 Jahren internationaler Kocherfahrung leitet Küchenchef Chris Beverley das Colette Bangkok mit einer Philosophie, die auf klassischer französischer Küche, außergewöhnlichen Zutaten und ungezwungener Gastfreundschaft basiert. Seine Menüs zelebrieren Saisonalität, handwerkliches Können und die Freude am gemeinsamen Genießen guten Essens.

Chef Chet Adkins ist ein preisgekrönter Koch und Gründer des JUA Bangkok. Er verfügt über mehr als 20 Jahre internationale Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und im Luxushotellerie. Bekannt für seine innovative Interpretation der japanischen Küche, wurden seine Werke bereits in der New York Times und im Condé Nast Traveler vorgestellt.

Über Stan Andruskevic, Colette Bangkok

Mit über zehn Jahren internationaler Erfahrung als Barkeeper ist Stan Andruskevic Head of Drinks im KROMO Bangkok und verantwortet das Getränkeangebot im Colette Bistro & Bar. Bekannt für seinen kreativen Ansatz bei modernen Cocktails, kreiert er hocharomatische Drinks, inspiriert von globalen Einflüssen, handwerklicher Perfektion und neuen Entdeckungen.

Über Les Amis de Colette: La Série

Les Amis de Colette: La Série ist Colettes monatliche Veranstaltungsreihe, die inspirierende Köche und Barkeeper aus Bangkok und darüber hinaus zusammenbringt. Jede Ausgabe zelebriert Kreativität und Gastfreundschaft durch einzigartige kulinarische Erlebnisse, Gastauftritte von Köchen, Kooperationen und exklusive Menüs, die nur an einem Abend angeboten werden und die Gäste dazu einladen, bei jedem Besuch etwas Neues zu entdecken.

Ein französisch inspiriertes Bistro mit Bar, wo zeitlose Eleganz auf die pulsierende Energie Bangkoks trifft. Direkt am Eingang der Sukhumvit Soi 29, im Herzen Bangkoks, gelegen, ist das Colette nur wenige Gehminuten von den BTS-Stationen Phrom Phong und Asok sowie der MRT-Station Sukhumvit entfernt. Inspiriert von Colette, unserer Muse des thailändisch-französischen Erbes und Symbol des französischen Lebensstils, interpretiert das Colette die klassische französische Küche modern und mit hochwertigen, regionalen Zutaten. Unser Restaurant bietet Ihnen die ganze Vielfalt französischer Köstlichkeiten. Die Bar lädt Sie ein, den Abend bei exquisiten Cocktails, Orange Wines und leichten Snacks ausklingen zu lassen. Für alle, die lieber im Freien speisen, bietet unsere Terrasse ein luftiges Ambiente, um die lebendige Atmosphäre der Stadt zu genießen.