กรุงเทพฯ ประเทศไทย 8 กันยายน 2026 / TRAVELINDEX / โรงแรมโคเล็ตต์ กรุงเทพฯ ฉลองครบรอบ 1 ปี ด้วยงานพิเศษ Les Amis de Colette: La Série ที่รวบรวมเชฟชื่อดัง บาร์เทนเดอร์รับเชิญ และเมนูใหม่ ๆ เพื่อการเฉลิมฉลองที่ไม่เหมือนใครในวันที่ 25 กันยายน 2026

ตั้งแต่เวลา 18:00 น. ถึง 22:30 น. แขกทุกท่านสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานพิเศษที่เสิร์ฟร่วมกัน ค็อกเทลสูตรพิเศษ และลิ้มลองเมนูใหม่ๆ ที่เพิ่มเข้ามาในเมนูของ Colette ซึ่งมีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา

จากห้องครัว เชฟคริส เบเวอร์ลีย์ ต้อนรับเชฟเช็ต แอดกินส์ จากร้าน JUA Bangkok เพื่อร่วมงานกันในเมนูที่ผสมผสานเสน่ห์ของร้านอาหารฝรั่งเศสสไตล์บิสโทรเข้ากับความมีชีวิตชีวาของร้านอิซากายะสมัยใหม่ เมนูเด่นได้แก่เมนูคลาสสิกของ JUA เช่น ไก่ทอดคัตสึซันโดและพาสต้าอูนิ รวมถึงเมนูใหม่จาก Colette เช่น ราวิโอลีแซลมอนและล็อบสเตอร์ และซุปบูยาเบส

หลังบาร์ สแตน แอนดรูสเควิช จากร้าน Colette, จอห์น โรเบิร์ต วิลลานูเอวา จากร้าน Moonshine Phuket, ดิโอโก ดา ซิลวา จากร้าน Fat Chili Restaurants & Bars และเอสท์กับโจนัส จากร้าน Consul Club ร่วมกันรังสรรค์ค็อกเทลสูตรพิเศษมากมาย ตั้งแต่ Manila Galleon ที่ให้ความรู้สึกแบบเขตร้อน และ Moonshine Strawberry Cheesecake ที่ได้แรงบันดาลใจจากของหวาน ไปจนถึง Obsidian Negroni ที่ผสมกาแฟ และ Hop(E)s สูตรเฉพาะของ Consul Club ทั้งหมดนี้สะท้อนให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์และฝีมือของวงการค็อกเทลที่มีชีวิตชีวาของประเทศไทย

เกี่ยวกับเชฟเชต แอดกินส์, JUA กรุงเทพฯ

เช็ต ลูอิส แอดกินส์ เป็นเชฟผู้ได้รับรางวัลมากมาย มีประสบการณ์ในวงการอาหารชั้นเลิศระดับนานาชาติมานานกว่า 20 ปี เขาเป็นที่รู้จักในฐานะผู้ก่อตั้งร้าน JUA Izakaya ซึ่งเคยได้รับการกล่าวถึงใน The New York Times และ Condé Nast Traveler เช็ตสร้างชื่อเสียงในด้านความเชี่ยวชาญในการบริหารจัดการร้านอาหารหลายแห่ง และเมนูอาหารที่สร้างสรรค์ ครอบคลุมทั้งอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ไทย ญี่ปุ่น และตะวันตก ด้วยประสบการณ์การทำงานในกรุงเทพฯ ซิดนีย์ และเม็กซิโกซิตี้ เช็ตจึงเป็นที่รู้จักในเรื่องระเบียบวินัยและการให้ความสำคัญกับลูกค้า แนวคิดด้านอาหารที่สร้างสรรค์ของเขาได้รับรางวัลมากมาย รวมถึงรางวัลจาก Thailand Tatler's Best Restaurants และ BK Magazine's Top Tables

เกี่ยวกับเชฟคริส เบเวอร์ลีย์ แห่งร้าน Colette Bangkok

ด้วยประสบการณ์ด้านการทำอาหารระดับนานาชาติกว่า 20 ปี เชฟคริส เบเวอร์ลีย์ นำทีมร้านอาหารโคเล็ตต์ กรุงเทพฯ ด้วยปรัชญาที่ยึดมั่นในอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก วัตถุดิบชั้นเลิศ และการบริการที่เป็นกันเอง เมนูของเขาเน้นวัตถุดิบตามฤดูกาล ฝีมือการปรุง และความสุขของการแบ่งปันอาหารดีๆ

เชฟเช็ต แอดกินส์ เป็นเชฟผู้ได้รับรางวัลและเป็นผู้ก่อตั้ง JUA Bangkok เขามีประสบการณ์ระดับนานาชาติมากกว่า 20 ปีในด้านอาหารชั้นเลิศและการบริการระดับหรู เป็นที่รู้จักในด้านการตีความอาหารญี่ปุ่นอย่างสร้างสรรค์ ผลงานของเขาได้รับการกล่าวถึงใน The New York Times และ Condé Nast Traveler

เกี่ยวกับ Stan Andruskevic, Colette Bangkok

ด้วยประสบการณ์กว่าสิบปีในฐานะบาร์เทนเดอร์ระดับนานาชาติ สแตน แอนดรูสเควิช ดำรงตำแหน่งหัวหน้าฝ่ายเครื่องดื่มที่ KROMO Bangkok และดูแลโปรแกรมเครื่องดื่มที่ Colette Bistro & Bar เขาเป็นที่รู้จักในด้านแนวคิดสร้างสรรค์เกี่ยวกับค็อกเทลสมัยใหม่ โดยรังสรรค์เครื่องดื่มรสชาติเข้มข้นที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอิทธิพลทั่วโลก ฝีมือ และการค้นพบใหม่ๆ

เกี่ยวกับ Les Amis de Colette: La Série

Les Amis de Colette: La Série คือซีรีส์กิจกรรมรายเดือนของ Colette ที่รวบรวมเชฟและบาร์เทนเดอร์ผู้สร้างแรงบันดาลใจจากกรุงเทพฯ และที่อื่นๆ แต่ละครั้งจะเฉลิมฉลองความคิดสร้างสรรค์และการต้อนรับผ่านประสบการณ์การทำอาหารที่ไม่เหมือนใคร การปรากฏตัวของเชฟรับเชิญ การร่วมมือของเชฟ และเมนูพิเศษที่มีให้บริการเฉพาะในค่ำคืนนั้นเท่านั้น เชิญชวนให้แขกได้ค้นพบสิ่งใหม่ๆ ในทุกครั้งที่มาเยือน

ร้านอาหารและบาร์สไตล์ฝรั่งเศสที่ผสมผสานความสง่างามเหนือกาลเวลาเข้ากับพลังอันมีชีวิตชีวาของกรุงเทพฯ ตั้งอยู่ตรงทางเข้าซอยสุขุมวิท 29 ใจกลางกรุงเทพฯ เดินเพียงไม่กี่นาทีจากสถานีรถไฟฟ้า BTS พร้อมพงษ์และอโศก และสถานีรถไฟฟ้า MRT สุขุมวิท ได้รับแรงบันดาลใจจากโคเลตต์ ผู้เป็นแรงบันดาลใจของเราในด้านมรดกไทย-ฝรั่งเศสและสัญลักษณ์ของวิถีชีวิตแบบฝรั่งเศส โคเลตต์นำเสนออาหารฝรั่งเศสคลาสสิกในรูปแบบทันสมัย ​​โดยใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงจากแหล่งผลิตในท้องถิ่น ร้านอาหารของเรามีอาหารฝรั่งเศสหลากหลายเมนู บาร์ของเราเชิญชวนให้คุณมาผ่อนคลายในยามเย็นด้วยค็อกเทลรสเลิศ ไวน์ส้ม และอาหารว่างเบาๆ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารกลางแจ้ง ระเบียงของเรามีบรรยากาศโปร่งสบายให้คุณได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศอันมีชีวิตชีวาของเมือง