Bangkok, Thailandia, 8 settembre 2026 / TRAVELINDEX / Colette Bangkok celebra il suo primo anniversario con un'edizione speciale di Les Amis de Colette: La Série, che riunisce chef rinomati, barman ospiti e nuove creazioni del menu per una celebrazione unica il 25 settembre 2026.

Dalle 18:00 alle 22:30, gli ospiti potranno gustare piatti esclusivi da condividere, cocktail speciali e un assaggio in anteprima delle nuove proposte del menù di Colette, in continua evoluzione.

Dalla cucina, lo chef Chris Beverley dà il benvenuto allo chef Chet Adkins del JUA Bangkok per una collaborazione che fonde il fascino di un bistrot francese con la vivacità di un izakaya moderno. Tra i piatti forti figurano classici del JUA come il Chicken Katsu Sando e l'Uni Pasta, oltre a nuove creazioni di Colette come i ravioli di salmone e aragosta e la bouillabaisse.

Dietro il bancone lavorano insieme Stan Andruskevic del Colette, John Robert Villanueva del Moonshine Phuket, Diogo Da Silva del Fat Chili Restaurants & Bars, ed Est e Jonus del Consul Club. Gli ospiti possono scoprire una selezione di cocktail d'autore, dal tropicale Manila Galleon e il Moonshine Strawberry Cheesecake ispirato ai dessert, fino all'Obsidian Negroni con infusione di caffè e all'innovativo Hop(E)s del Consul Club. L'intera offerta riflette la creatività e la maestria della vivace scena dei cocktail thailandesi.

Informazioni sullo chef Chet Adkins, JUA Bangkok

Chet Lewis Adkins è uno chef pluripremiato con oltre 20 anni di esperienza internazionale nell'alta ristorazione. Noto come fondatore di JUA Izakaya – ristorante citato dal New York Times e da Condé Nast Traveler – Chet si è guadagnato una solida reputazione per la sua competenza nella gestione di più ristoranti e per i suoi menu innovativi che spaziano tra cucina mediterranea, tailandese, giapponese e occidentale. Avendo lavorato a Bangkok, Sydney e Città del Messico, Chet è apprezzato per il suo approccio rigoroso e incentrato sul cliente. I suoi concetti culinari innovativi gli hanno valso numerosi riconoscimenti, tra cui premi da Thailand Tatler's Best Restaurants e BK Magazine's Top Tables.

Informazioni sullo chef Chris Beverley, Colette Bangkok

Con oltre 20 anni di esperienza culinaria internazionale, lo chef Chris Beverley guida Colette Bangkok con una filosofia basata sulla cucina classica francese, ingredienti eccezionali e un'ospitalità rilassata. I suoi menu celebrano la stagionalità, la maestria artigianale e la gioia di condividere il buon cibo.

Lo chef Chet Adkins è un pluripremiato chef e fondatore di JUA Bangkok. Vanta oltre 20 anni di esperienza internazionale nell'alta ristorazione e nell'ospitalità di lusso. Noto per la sua interpretazione innovativa della cucina giapponese, il suo lavoro è stato presentato su testate prestigiose come il New York Times e Condé Nast Traveler.

Informazioni su Stan Andruskevic e Colette Bangkok

Con oltre dieci anni di esperienza internazionale come bartender, Stan Andruskevic è responsabile del settore bevande al KROMO Bangkok e supervisiona il programma di cocktail del Colette Bistro & Bar. Noto per il suo approccio creativo ai cocktail moderni, crea drink dal sapore intenso, ispirati a influenze globali, maestria artigianale e nuove scoperte.

A proposito di Les Amis de Colette: La Série

Les Amis de Colette: La Série è la serie di eventi mensili di Colette, che riunisce chef e barman di talento provenienti da Bangkok e non solo. Ogni edizione celebra la creatività e l'ospitalità attraverso esperienze culinarie uniche, la presenza di chef ospiti, collaborazioni tra chef e menu esclusivi proposti per una sola sera, invitando gli ospiti a scoprire qualcosa di nuovo ad ogni visita.

Un bistrot e bar di ispirazione francese dove l'eleganza senza tempo incontra la vibrante energia di Bangkok. Situato proprio all'ingresso di Sukhumvit Soi 29, nel cuore di Bangkok, Colette è a pochi passi dalle stazioni BTS di Phrom Phong e Asok e dalla stazione MRT di Sukhumvit. Ispirato a Colette, la nostra musa ispiratrice del patrimonio franco-thailandese e simbolo dello stile di vita francese, Colette reinterpreta la cucina classica francese con un tocco moderno, utilizzando ingredienti di alta qualità e di provenienza locale. Il nostro ristorante offre l'intera gamma delle delizie culinarie francesi. Il bar vi invita a soffermarvi la sera con squisiti cocktail, vini orange e stuzzichini. Per chi preferisce cenare all'aperto, la nostra terrazza offre un ambiente ventilato per immergersi nella vibrante atmosfera della città.