泰国曼谷，2026 年 9 月 8 日 / TRAVELINDEX / Colette Bangkok 将于 2026 年 9 月 25 日举办 Les Amis de Colette: La Série 特别版活动，庆祝其成立一周年，届时将汇集知名厨师、客座调酒师和全新菜单创意，带来一场独特的庆祝活动。

从下午 6 点到晚上 10 点 30 分，宾客可以享用独家共享菜肴、特调鸡尾酒，并抢先品尝 Colette 不断更新的菜单中新增的菜肴。

主厨 Chris Beverley 携手曼谷 JUA 餐厅的主厨 Chet Adkins，共同打造融合法式小酒馆魅力与现代居酒屋活力的全新力作。亮点包括 JUA 的经典菜肴，如日式炸鸡排三明治和海胆意面，以及 Colette 的全新菜肴，如鲑鱼龙虾馄饨和马赛鱼汤。

吧台后，来自 Colette 的 Stan Andruskevic、来自 Moonshine Phuket 的 John Robert Villanueva、来自 Fat Chili Restaurants & Bars 的 Diogo Da Silva 以及来自 Consul Club 的 Est 和 Jonus 联袂打造。宾客可在此品尝一系列招牌鸡尾酒，从充满热带风情的马尼拉大帆船 (Manila Galleon) 和灵感源自甜点的 Moonshine 草莓芝士蛋糕 (Moonshine Strawberry Cheesecake)，到融入咖啡香气的黑曜石尼格罗尼 (Obsidian Negroni) 以及 Consul Club 的创新之作 Hop(E)s，应有尽有。所有酒单都充分展现了泰国蓬勃发展的鸡尾酒文化的创意与精湛技艺。

关于主厨 Chet Adkins，JUA Bangkok

切特·刘易斯·阿德金斯是一位屡获殊荣的厨师，拥有超过20年的国际高级餐饮经验。他创立的JUA Izakaya餐厅曾登上《纽约时报》和《康泰纳仕旅行者》杂志，切特凭藉其管理多家餐厅的丰富经验和融合地中海、泰国、日本和西式菜肴的创新菜单而声名鹊起。切特曾在曼谷、雪梨和墨西哥城工作，以其严谨的作风和以顾客为中心的理念而闻名。他创新的烹饪理念赢得了许多赞誉，包括《泰国Tatler》杂志评选的「最佳餐厅」和《BK杂志》评选的「顶级餐厅」。

关于主厨克里斯·贝弗利，《曼谷科莱特》

拥有超过20年国际烹饪经验的主厨 Chris Beverley 以经典法式料理、精选优质食材和轻松愉悦的服务为理念，带领曼谷的 Colette 餐厅。他的菜单注重时令食材、精湛工艺以及分享美食的乐趣。

切特·阿德金斯主厨是一位屡获殊荣的厨师，也是曼谷JUA餐厅的创办人。他在高级餐饮和豪华酒店行业拥有超过20年的国际经验。他以对日本料理的创新诠释而闻名，其作品曾被《纽约时报》和《康泰纳仕旅行者》杂志报道。

关于史丹安德鲁斯凯维奇，科莱特曼谷

史丹安德鲁斯凯维奇拥有超过十年的国际调酒经验，现任曼谷KROMO餐厅的饮品总监，并负责Colette Bistro & Bar的饮品项目。他以对现代鸡尾酒的创意诠释而闻名，擅长调制风味浓郁的饮品，其灵感来自全球各地的文化影响、精湛的工艺和最新的发现。

关于《科莱特之友：La Série》

Les Amis de Colette: La Série 是 Colette 的月度系列活动，汇集了来自曼谷及其他地区的才华横溢的厨师和调酒师。每期活动都以独特的烹饪体验、客座厨师的亮相、厨师合作以及仅限一晚的专属菜单，颂扬创意与热情好客，邀请宾客每次光临都能发现新的惊喜。

Colette 是一家法式风格的餐厅兼酒吧，将永恒的优雅与曼谷的活力完美融合。餐厅位于曼谷市中心素坤逸路 29 巷入口处，距离 Phrom Phong 和 Asok 轻轨站以及素坤逸地铁站仅几步之遥。 Colette 的灵感来自泰法混血的缪斯女神 Colette，她像征着法式生活方式。餐厅选用优质的在地食材，以现代手法重新诠释经典法式料理。餐厅提供琳琅满目的法国佳肴。酒吧则以精致的鸡尾酒、橙酒和小食邀您在夜晚小酌一杯。若您喜欢户外用餐，我们的露台环境清爽宜人，让您尽情享受曼谷的活力氛围。