Бангкок, Таиланд, 8 сентября 2026 г. / TRAVELINDEX / Ресторан Colette Bangkok отмечает свою первую годовщину специальным выпуском Les Amis de Colette: La Série, объединяющим известных шеф-поваров, приглашенных барменов и новые блюда в меню для уникального празднования 25 сентября 2026 года.

С 18:00 до 22:30 гости могут насладиться эксклюзивными блюдами, приготовленными для общего стола, фирменными коктейлями и попробовать новинки из постоянно обновляющегося меню Colette.

Шеф-повар Крис Беверли приветствует шеф-повара Чета Адкинса из JUA Bangkok в рамках сотрудничества, сочетающего очарование французского бистро с оживленной атмосферой современной идзакаи. Среди основных блюд — классика JUA, такая как курица кацу сандо и паста с морским ежом, а также новые блюда Colette, например, равиоли с лососем и лобстером и буйабес.

За барной стойкой работают Стэн Андрускевич из Colette, Джон Роберт Вильянуэва из Moonshine Phuket, Диого Да Силва из Fat Chili Restaurants & Bars, а также Эст и Джонус из Consul Club. Гости могут попробовать фирменные коктейли: от тропического Manila Galleon и вдохновленного десертом Moonshine Strawberry Cheesecake до кофейного Obsidian Negroni и инновационного Hop(E)s от Consul Club. Все предложение отражает креативность и мастерство яркой коктейльной сцены Таиланда.

О шеф-поваре Чете Адкинсе, JUA Bangkok

Чет Льюис Адкинс — отмеченный наградами шеф-повар с более чем 20-летним международным опытом работы в сфере высокой кухни. Известный как основатель ресторана JUA Izakaya, о котором писали The New York Times и Condé Nast Traveler, Чет заслужил репутацию эксперта в управлении несколькими ресторанами и создании инновационных меню, охватывающих средиземноморскую, тайскую, японскую и западную кухню. Работая в Бангкоке, Сиднее и Мехико, Чет известен своим дисциплинированным и ориентированным на гостей подходом. Его новаторские кулинарные концепции были отмечены многочисленными наградами, включая премии Thailand Tatler's Best Restaurants и BK Magazine's Top Tables.

О шеф-поваре Крисе Беверли, ресторан Colette Bangkok.

Шеф-повар Крис Беверли, обладающий более чем 20-летним международным кулинарным опытом, руководит рестораном Colette Bangkok, руководствуясь философией классической французской кухни, исключительных ингредиентов и непринужденного гостеприимства. Его меню воспевает сезонность, мастерство и радость от совместного приема пищи.

Шеф-повар Чет Адкинс — удостоенный наград шеф-повар и основатель ресторана JUA Bangkok. Он обладает более чем 20-летним международным опытом работы в сфере высокой кухни и элитного гостиничного бизнеса. Известный своей новаторской интерпретацией японской кухни, его работы были представлены в The New York Times и Condé Nast Traveler.

О Стэне Андрускевиче, Colette Bangkok

Обладая более чем десятилетним международным опытом работы барменом, Стэн Андрускевич возглавляет отдел напитков в KROMO Bangkok и курирует программу напитков в Colette Bistro & Bar. Известный своим креативным подходом к современным коктейлям, он создает напитки с насыщенным вкусом, вдохновленные мировыми традициями, мастерством и новыми открытиями.

О Les Amis de Colette: La Série

Les Amis de Colette: La Série — это ежемесячная серия мероприятий Colette, объединяющая вдохновляющих шеф-поваров и барменов из Бангкока и других городов. Каждое мероприятие воспевает творчество и гостеприимство посредством уникальных кулинарных впечатлений, выступлений приглашенных шеф-поваров, сотрудничества с другими шеф-поварами и эксклюзивных меню, предлагаемых только на один вечер, приглашая гостей открывать для себя что-то новое при каждом посещении.

Французское бистро и бар, где вневременная элегантность сочетается с яркой энергией Бангкока. Расположенное прямо у входа на улицу Сукхумвит Сой 29, в самом сердце Бангкока, кафе Colette находится всего в нескольких минутах ходьбы от станций метро Phrom Phong и Asok, а также станции метро Sukhumvit. Вдохновленное Колетт, нашей музой тайско-французского наследия и символом французского образа жизни, Colette переосмысливает классическую французскую кухню в современном ключе, используя высококачественные местные ингредиенты. Наш ресторан предлагает полный спектр французских кулинарных изысков. Бар приглашает вас провести вечер за изысканными коктейлями, апельсиновыми винами и легкими закусками. Для тех, кто предпочитает ужинать на свежем воздухе, наша терраса предлагает уютную атмосферу, позволяющую насладиться оживленной атмосферой города.