Phuket, Tailandia, 24 de septiembre de 2022 / TRAVELINDEX / Los días 25 y 26 de octubre, L'Arôme by the Sea y el restaurante IGNIV Bangkok, galardonado con una estrella Michelin, unirán fuerzas para crear dos cenas inolvidables que mostrarán lo mejor de ambos restaurantes.

IGNIV significa "nido" en romanche, la lengua materna del chef suizo Andreas Caminada, galardonado con tres estrellas Michelin. Esta traducción inspiró un concepto de cena comunitaria que ofrece a los comensales una experiencia culinaria única donde no solo disfrutan de una comida, sino que también crean un vínculo genuino entre sí.

David Hartwig, jefe de cocina de IGNIV, y Yannick Hollenstein, jefe de cocina de L'Arôme by the Sea, ambos originarios de Suiza, utilizarán esta conexión como inspiración para este evento.

Bajo el lema «De los Alpes suizos al mar de Andamán», les invitamos a un viaje culinario con productos regionales de las montañas del norte de Tailandia y del mar del sur. Combinado con especialidades y técnicas de los Alpes suizos, el menú ofrece una experiencia gustativa verdaderamente emocionante.

El menú de 9 platos cuesta 4500 THB, y el maridaje de vinos opcional, 3500 THB. * ​​El precio está sujeto a un cargo por servicio del 10 % y un impuesto estatal del 7 %.

El menú colaborativo incluye creaciones de mariscos especialmente originales, como tartas de langostinos y langosta fresca de Phuket. Entre los platos se encuentran, por ejemplo, pato moscovita curado con cera de abeja, servido con pera suiza y setas rebozuelo amarillas, ambas exquisiteces de sus respectivas regiones de origen.

Acerca de L'Arôme by the Sea: Ubicado en Kalim Bay, Phuket, Tailandia, este restaurante obtuvo merecidamente el segundo lugar en los premios TOP25 Restaurants Awards Phuket Thailand 2022. L'Arôme by the Sea cuenta con un diseño minimalista dividido en dos áreas distintas: el restaurante, que exhibe el arte y la delicadeza de la cocina francesa moderna con influencias alpinas suizas, y el bar en la azotea, perfecto para disfrutar de un cóctel al atardecer. En este elegante entorno, los comensales experimentan creatividad, conversaciones estimulantes, clase y confort, todo ello con espectaculares vistas al mar de Andamán. La innovación creativa y las prácticas ecológicas definen la cocina de L'Arôme by the Sea. El chef Yannick combina con maestría técnicas culinarias francesas de vanguardia con su herencia alpina suiza para crear nuevas texturas, sabores y aromas. Está profundamente comprometido con la sostenibilidad, las cadenas de suministro cortas y una estrategia de cero residuos.

Acerca de IGNIV Bangkok: IGNIV Bangkok es el cuarto restaurante de la marca IGNIV. Ubicado en el hotel The St. Regis Bangkok, obtuvo merecidamente el décimo puesto en los premios TOP25 Restaurants Awards Bangkok Thailand 2022. La meticulosa atención al detalle confiere a IGNIV by Andreas Caminada en Bangkok un ambiente moderno y acogedor. Con su singular sentido del espacio y sus lujosos tejidos, combinados con una decoración vibrante, la reconocida diseñadora de interiores española Patricia Urquiola impregna la atmósfera de "nido" que da nombre a IGNIV con la energía de Bangkok, creando un ambiente confortable y acogedor en los espacios interiores, el bar y las terrazas, que refleja a la perfección el carácter del nido.