Phuket, Thailandia, 24 settembre 2022 / TRAVELINDEX / Il 25 e 26 ottobre, L'Arôme by the Sea e il ristorante stellato Michelin IGNIV Bangkok uniranno le forze per creare due cene indimenticabili che metteranno in mostra il meglio di entrambi i ristoranti.

IGNIV significa "nido" in romancio, la lingua madre dello chef svizzero tre stelle Michelin Andreas Caminada. Questa traduzione ha ispirato un concetto di ristorazione conviviale che offre agli ospiti un'esperienza culinaria unica, dove non solo si gusta un pasto, ma si crea anche un autentico legame tra di loro.

David Hartwig, chef del ristorante IGNIV, e Yannick Hollenstein, chef del ristorante L'Arôme by the Sea, sono entrambi svizzeri e useranno questo legame come fonte d'ispirazione per l'evento.

Con il motto "Dalle Alpi svizzere al Mar delle Andamane", vi invitiamo a un viaggio culinario alla scoperta dei prodotti regionali delle montagne del Nord della Thailandia e del mare del Sud. Abbinati a specialità e tecniche delle Alpi svizzere, il menu offre un'esperienza gustativa davvero indimenticabile.

Il menu degustazione di 9 portate costa 4500 THB, l'abbinamento vini opzionale costa 3500 THB. *Il prezzo è soggetto a un supplemento del 10% per il servizio e al 7% di tasse statali.

Il menù, frutto di una collaborazione, propone creazioni di pesce particolarmente originali, come le tortine di scampi e l'aragosta fresca di Phuket. Tra i piatti, ad esempio, l'anatra muta marinata nella cera d'api, servita con pera svizzera e finferli gialli, entrambe prelibatezze tipiche delle rispettive regioni d'origine.

Informazioni su L'Arôme by the Sea: Situato a Kalim Bay, Phuket, Thailandia, questo ristorante si è meritatamente aggiudicato il secondo posto nella classifica TOP25 Restaurants Awards Phuket Thailand 2022. L'Arôme by the Sea vanta un design minimalista suddiviso in due aree distinte: il ristorante, che mette in mostra l'arte e la raffinatezza della moderna cucina francese con influenze alpine svizzere, e il rooftop bar, perfetto per un rilassante cocktail al tramonto. In questo ambiente elegante, gli ospiti possono sperimentare creatività, conversazioni stimolanti, classe e comfort, il tutto con una vista spettacolare sul Mar delle Andamane. Innovazione creativa e pratiche ecocompatibili definiscono la cucina di L'Arôme by the Sea. Lo chef Yannick fonde abilmente le tecniche culinarie francesi d'avanguardia con la sua eredità alpina svizzera per creare nuove consistenze, sapori e aromi. È profondamente impegnato nella sostenibilità, nella filiera corta e in una strategia a zero sprechi.

Informazioni su IGNIV Bangkok: IGNIV Bangkok è il quarto ristorante del marchio IGNIV. Situato all'interno del St. Regis Bangkok Hotel, si è meritatamente classificato al 10° posto nella classifica TOP25 Restaurants Awards Bangkok Thailand 2022. La meticolosa attenzione ai dettagli conferisce a IGNIV by Andreas Caminada di Bangkok un'atmosfera moderna ma al contempo accogliente. Con il suo inconfondibile senso dello spazio e l'utilizzo di tessuti lussuosi, abbinati ad arredi vivaci, la rinomata interior designer spagnola Patricia Urquiola infonde nell'atmosfera da "nido" che dà il nome al ristorante IGNIV l'energia di Bangkok, creando un ambiente confortevole e accogliente negli spazi interni, nel bar e negli spazi esterni, che riflette perfettamente il carattere del nido.