Phuket, Thailand, 24. September 2022 / TRAVELINDEX / Am 25. und 26. Oktober werden das L'Arôme by the Sea und das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant IGNIV Bangkok gemeinsam zwei unvergessliche Abendessen kreieren, die das Beste beider Restaurants präsentieren.

IGNIV bedeutet „Nest“ in Rätoromanisch, der Muttersprache des Schweizer Drei-Sterne-Kochs Andreas Caminada. Diese Übersetzung inspirierte ein Konzept des gemeinsamen Essens, das Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis bietet, bei dem sie nicht nur eine Mahlzeit genießen, sondern auch eine echte Verbindung zueinander aufbauen.

David Hartwig, Küchenchef des IGNIV, und Yannick Hollenstein, Küchenchef des L'Arôme by the Sea, stammen beide aus der Schweiz und werden diese Verbindung als Inspiration für diese Veranstaltung nutzen.

Unter dem Motto „Von den Schweizer Alpen bis zur Andamanensee“ laden wir Sie zu einer kulinarischen Reise ein, die regionale Produkte aus den Bergen Nordthailands und dem Meer Südthailands präsentiert. Kombiniert mit Spezialitäten und Techniken aus den Schweizer Alpen bietet die Speisekarte ein wahrhaft aufregendes Geschmackserlebnis.

Das 9-Gänge-Menü kostet 4500 THB, die optionale Weinbegleitung 3500 THB. * ​​Der Preis versteht sich zuzüglich 10 % Bedienungsgeld und 7 % staatlicher Steuer.

Das gemeinsam kreierte Menü bietet besonders kreative Fischgerichte wie Langustinen-Törtchen und frischen Phuket-Hummer. Zu den Gerichten gehört beispielsweise in Bienenwachs gepökelte Moschusente, serviert mit Schweizer Birne und gelben Pfifferlingen – beides Delikatessen aus ihren jeweiligen Heimatregionen.

Über L'Arôme by the Sea: Das Restaurant in Kalim Bay, Phuket, Thailand, belegte verdient den zweiten Platz bei den TOP25 Restaurants Awards Phuket Thailand 2022. L'Arôme by the Sea besticht durch sein minimalistisches Design, das in zwei Bereiche unterteilt ist: das Restaurant, das die Kunstfertigkeit und Finesse der modernen französischen Küche mit schweizerisch-alpinen Einflüssen präsentiert, und die Rooftop-Bar, ideal für einen entspannten Cocktail zum Sonnenuntergang. In diesem eleganten Ambiente erleben Gäste Kreativität, anregende Gespräche, Klasse und Komfort – alles mit einem spektakulären Blick auf die Andamanensee. Kreative Innovation und umweltfreundliche Praktiken prägen die Küche von L'Arôme by the Sea. Küchenchef Yannick verbindet gekonnt avantgardistische französische Kochtechniken mit seinem schweizerisch-alpinen Erbe und kreiert so neue Texturen, Aromen und Düfte. Er engagiert sich leidenschaftlich für Nachhaltigkeit, kurze Lieferketten und eine Zero-Waste-Strategie.

Über IGNIV Bangkok: IGNIV Bangkok ist das vierte Restaurant der Marke IGNIV. Es befindet sich im The St. Regis Bangkok Hotel und belegte verdienterweise Platz 10 bei den TOP25 Restaurants Awards Bangkok Thailand 2022. Die Liebe zum Detail verleiht IGNIV by Andreas Caminada in Bangkok ein modernes und zugleich einladendes Ambiente. Mit ihrem einzigartigen Gespür für Raum und luxuriösen Stoffen, kombiniert mit lebendigen Möbeln, verleiht die renommierte spanische Innenarchitektin Patricia Urquiola der namensgebenden „Nest“-Atmosphäre von IGNIV die Energie Bangkoks und schafft so eine komfortable und einladende Atmosphäre im Innen-, Bar- und Außenbereich, die den Charakter des Nestes perfekt widerspiegelt.