จากเทือกเขาแอลป์ของสวิตเซอร์แลนด์สู่ทะเลอันดามัน

ภูเก็ต ประเทศไทย 24 กันยายน 2022 / TRAVELINDEX / ในวันที่ 25 และ 26 ตุลาคม ร้านอาหาร L'Arôme by the Sea และร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ IGNIV Bangkok จะร่วมมือกันสร้างสรรค์งานดินเนอร์สุดพิเศษสองงานที่จะนำเสนอสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองร้านอาหาร

IGNIV แปลว่า "รัง" ในภาษาโรมันช์ ซึ่งเป็นภาษาแม่ของเชฟอันเดรียส คามินาดา เชฟชาวสวิสระดับสามดาวมิชลิน การแปลนี้เป็นแรงบันดาลใจให้เกิดแนวคิดการรับประทานอาหารร่วมกัน ซึ่งมอบประสบการณ์การทำอาหารที่ไม่เหมือนใครให้แก่แขกผู้มาเยือน ที่พวกเขาไม่เพียงแต่เพลิดเพลินกับมื้ออาหารเท่านั้น แต่ยังได้สร้างความสัมพันธ์ที่แท้จริงระหว่างกันอีกด้วย

เดวิด ฮาร์ทวิก หัวหน้าเชฟของ IGNIV และยานนิค ฮอลเลนสไตน์ หัวหน้าเชฟของ L'Arôme by the Sea ต่างก็มาจากสวิตเซอร์แลนด์ และจะใช้ความเชื่อมโยงนี้เป็นแรงบันดาลใจสำหรับงานอีเวนต์ครั้งนี้

ภายใต้สโลแกน "จากเทือกเขาแอลป์ของสวิตเซอร์แลนด์สู่ทะเลอันดามัน" เราขอเชิญท่านร่วมเดินทางแห่งรสชาติที่รังสรรค์จากผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของเทือกเขาทางภาคเหนือของประเทศไทยและทะเลทางภาคใต้ของประเทศไทย ผสานกับศาสตร์และเทคนิคการทำอาหารจากเทือกเขาแอลป์ของสวิตเซอร์แลนด์ เมนูของเราจึงมอบประสบการณ์รสชาติที่น่าตื่นเต้นอย่างแท้จริง

เมนูอาหาร 9 คอร์ส ราคา 4500 บาท หากต้องการจับคู่ไวน์ ราคา 3500 บาท * ราคานี้ยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีรัฐ 7%

เมนูพิเศษที่เกิดจากการร่วมมือกันนี้ โดดเด่นด้วยอาหารทะเลสร้างสรรค์ เช่น ทาร์ตกุ้งล็อบสเตอร์ และกุ้งล็อบสเตอร์สดจากภูเก็ต ตัวอย่างเช่น เป็ดมัสโควีรมควันด้วยขี้ผึ้ง เสิร์ฟพร้อมลูกแพร์สวิสและเห็ดแชนเทอเรลสีเหลือง ซึ่งทั้งสองอย่างเป็นอาหารเลิศรสจากภูมิภาคต้นกำเนิดของตนเอง

เกี่ยวกับร้านอาหาร L'Arôme by the Sea: ตั้งอยู่ในอ่าวกะลิม ภูเก็ต ประเทศไทย ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 จากการประกวด TOP25 Restaurants Awards Phuket Thailand 2022 อย่างสมควร ร้านอาหาร L'Arôme by the Sea โดดเด่นด้วยการออกแบบที่เรียบง่าย แบ่งออกเป็นสองส่วนที่แตกต่างกัน คือ ห้องอาหาร ซึ่งแสดงให้เห็นถึงศิลปะและความประณีตของอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ที่ผสมผสานอิทธิพลจากเทือกเขาแอลป์ของสวิตเซอร์แลนด์ และบาร์บนดาดฟ้า เหมาะสำหรับการจิบเครื่องดื่มชมพระอาทิตย์ตกดินอย่างผ่อนคลาย ในบรรยากาศที่หรูหรานี้ แขกจะได้สัมผัสกับความคิดสร้างสรรค์ การสนทนาที่กระตุ้นความคิด ความมีระดับ และความสะดวกสบาย ทั้งหมดนี้พร้อมกับวิวทะเลอันดามันอันงดงาม นวัตกรรมสร้างสรรค์และแนวปฏิบัติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเป็นสิ่งที่กำหนดอาหารที่ L'Arôme by the Sea เชฟใหญ่ Yannick ผสมผสานเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสล้ำสมัยเข้ากับมรดกแห่งเทือกเขาแอลป์ของสวิตเซอร์แลนด์อย่างชำนาญ เพื่อสร้างสรรค์เนื้อสัมผัส รสชาติ และกลิ่นหอมใหม่ๆ เขาให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อความยั่งยืน ห่วงโซ่อุปทานระยะสั้น และกลยุทธ์การลดของเสียให้เป็นศูนย์

เกี่ยวกับ IGNIV Bangkok: IGNIV Bangkok เป็นร้านอาหารแห่งที่สี่ของแบรนด์ IGNIV ตั้งอยู่ในโรงแรม The St. Regis Bangkok และได้รับการจัดอันดับที่ 10 ในรางวัล TOP25 Restaurants Awards Bangkok Thailand 2022 อย่างสมควร ความใส่ใจในรายละเอียดอย่างทั่วถึงทำให้ IGNIV by Andreas Caminada ในกรุงเทพฯ มีบรรยากาศที่ทันสมัยแต่ก็อบอุ่นเป็นกันเอง ด้วยความรู้สึกที่เป็นเอกลักษณ์ของพื้นที่และผ้าหรูหรา ผสานกับเฟอร์นิเจอร์ที่สดใส นักออกแบบตกแต่งภายในชาวสเปนชื่อดัง Patricia Urquiola ได้เติมเต็มบรรยากาศ "รัง" อันเป็นที่มาของชื่อ IGNIV ด้วยพลังของกรุงเทพฯ สร้างบรรยากาศที่สะดวกสบายและอบอุ่นในพื้นที่ภายใน บาร์ และพื้นที่กลางแจ้ง ซึ่งสะท้อนถึงเอกลักษณ์ของรังได้อย่างสมบูรณ์แบบ