Phuket, Tailândia, 24 de setembro de 2022 / TRAVELINDEX / Nos dias 25 e 26 de outubro, o L'Arôme by the Sea e o restaurante IGNIV Bangkok, premiado com uma estrela Michelin, unirão forças para criar dois jantares inesquecíveis, apresentando o melhor de ambos os restaurantes.

IGNIV significa "ninho" em romanche, a língua nativa do chef suíço Andreas Caminada, detentor de três estrelas Michelin. Essa tradução inspirou um conceito de jantar comunitário que oferece aos clientes uma experiência culinária única, onde eles não apenas desfrutam de uma refeição, mas também constroem uma conexão genuína uns com os outros.

David Hartwig, chef principal do IGNIV, e Yannick Hollenstein, chef principal do L'Arôme by the Sea, são ambos suíços e usarão essa ligação como inspiração para este evento.

Sob o lema "Dos Alpes Suíços ao Mar de Andaman", convidamos você para uma jornada culinária com produtos regionais das montanhas do norte da Tailândia e do mar do sul do país. Combinando especialidades e técnicas dos Alpes Suíços, o menu oferece uma experiência gastronômica verdadeiramente emocionante.

O menu de 9 pratos custa 4500 THB, e a harmonização de vinhos opcional custa 3500 THB. * ​​O preço está sujeito a uma taxa de serviço de 10% e a um imposto estadual de 7%.

O menu colaborativo apresenta criações de frutos do mar particularmente criativas, como tortas de lagostim e lagosta fresca de Phuket. Os pratos incluem, por exemplo, pato-do-mato curado em cera de abelha servido com pera suíça e cogumelos chanterelle amarelos – ambas iguarias de suas respectivas regiões de origem.

Sobre o L'Arôme by the Sea: Localizado na Baía de Kalim, Phuket, Tailândia, este restaurante conquistou merecidamente o segundo lugar no prêmio TOP25 Restaurants Awards Phuket Thailand 2022. O L'Arôme by the Sea ostenta um design minimalista dividido em duas áreas distintas: o restaurante, que exibe a arte e o requinte da culinária francesa moderna com influências dos Alpes Suíços, e o bar na cobertura, perfeito para um coquetel relaxante ao pôr do sol. Neste ambiente elegante, os clientes vivenciam criatividade, conversas estimulantes, sofisticação e conforto — tudo isso com vistas espetaculares para o Mar de Andaman. Inovação criativa e práticas ecologicamente corretas definem a culinária do L'Arôme by the Sea. O Chef Executivo Yannick combina habilmente técnicas de vanguarda da culinária francesa com sua herança dos Alpes Suíços para criar novas texturas, sabores e aromas. Ele é apaixonado por sustentabilidade, cadeias de suprimentos curtas e uma estratégia de zero desperdício.

Sobre o IGNIV Bangkok: O IGNIV Bangkok é o quarto restaurante da marca IGNIV. Localizado dentro do Hotel St. Regis Bangkok, merecidamente conquistou o 10º lugar no prêmio TOP25 Restaurants Awards Bangkok Thailand 2022. A atenção meticulosa aos detalhes confere ao IGNIV by Andreas Caminada em Bangkok um ambiente moderno e acolhedor. Com seu senso único de espaço e tecidos luxuosos, combinados com mobiliário vibrante, a renomada designer de interiores espanhola Patricia Urquiola infunde a atmosfera de "ninho" que dá nome ao IGNIV com a energia de Bangkok, criando um ambiente confortável e acolhedor nas áreas internas, no bar e externas, que reflete perfeitamente o caráter do ninho.