Bangkok, Tailandia, 25 de febrero de 2024 / TRAVELINDEX / El renombrado restaurante londinense Café Wolseley se complace en anunciar que su popular restaurante temporal en el hotel Anantara Siam Bangkok se convertirá en un establecimiento permanente tras un año de éxito. Esto marca un nuevo capítulo en la expansión internacional del Grupo Wolseley Hospitality, conocido por sus emblemáticos restaurantes londinenses como The Wolseley y The Delaunay.

Café Wolseley Bangkok celebra la elegante cultura cafetera europea, fusionando la sofisticación británica con un toque continental. El menú incluye clásicos de Wolseley, así como creaciones innovadoras. El ambiente del restaurante, ubicado en la planta baja, es una cautivadora combinación de encanto tradicional y toques modernos, el escenario perfecto para saborear especialidades como el cóctel de gambas y aguacate (langostinos y aguacate sobre lechuga romana crujiente con salsa Marie Rose), el Wolseley Coq au Vin (pollo marinado estofado en vino tinto con panceta y champiñones) o la tarta de cerezas Selva Negra (con queso Griotte, Kirsch y chocolate).

La carta renovada del restaurante comienza con una refinada selección de mariscos, que incluye carne de cangrejo Dorset con guarnición, caviar Antonius Oscietra y diversas ostras Fines de Claire y Krystale. Los amantes de la carne se deleitarán con clásicos europeos como el tartar de ternera con salsa picante y los huevos Benedict con jamón de York, mientras que el ambiente de una brasserie francesa se recrea con maestría con la clásica sopa de cebolla y los caracoles con un toque de Pernod. Para quienes prefieren platos más ligeros, el excelente tartar de atún de aleta amarilla, el salmón ahumado o el ceviche de dorada son opciones excelentes.

El menú sigue ofreciendo muchos de los platos más populares del Café Wolseley, como el soufflé suizo de doble cocción con parmesano y especialidades clásicas a la parrilla como el chuletón de wagyu, las chuletas de cordero y las chuletas de cerdo. Las opciones vegetarianas se han ampliado para incluir un stroganoff de setas silvestres y un rico curry makhani de coliflor y garbanzos con chutney de mango y chapati.

Para quienes tienen prisa, el menú de almuerzo, que cambia constantemente (900++ THB por dos platos o 1250++ THB con postre), ofrece actualmente una selección refinada pero satisfactoria de sopa de guisantes con menta y crème fraîche o ensalada de pechuga de pato ahumada, seguida de opciones como chuleta de cerdo a la parrilla o dorada a la plancha, y postres dulces como sorbete de coco y lima o éclair de chocolate. El recién presentado té de la tarde Wolseley es una experiencia clásica y tradicional que incluye una selección de sándwiches, scones caseros y pasteles. Se puede añadir una copa de champán Laurent-Perrier como extra opcional. Disponible todos los días de 14:00 a 18:00, el té de la tarde cuesta 1950++ THB para dos personas, y el set de champán cuesta 4150++ THB para dos personas.

El Café Wolseley está ubicado en el Parichart Court del Hotel Anantara Siam Bangkok y abre para el almuerzo de 12:00 a 14:30 de lunes a sábado y para la cena de 18:00 a 22:30 de lunes a domingo. Se puede reservar un comedor privado con capacidad para hasta 20 personas para ocasiones especiales.

Para obtener más información o realizar reservas, póngase en contacto con el Anantara Siam Bangkok llamando al número de teléfono 0-2126-8866.