จากลอนดอนด้วยรัก คาเฟ่ วอลส์ลีย์ – แขกของคุณในกรุงเทพฯ

กรุงเทพฯ ประเทศไทย 25 กุมภาพันธ์ 2567 / TRAVELINDEX / ร้านอาหารชื่อดังจากลอนดอน Café Wolseley มีความยินดีที่จะประกาศว่าร้านอาหารแบบป๊อปอัพยอดนิยมที่โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ จะกลายเป็นร้านอาหารถาวรหลังจากประสบความสำเร็จมาตลอดปีที่ผ่านมา นี่ถือเป็นบทใหม่ในการขยายธุรกิจไปทั่วโลกของ Wolseley Hospitality Group ซึ่งเป็นที่รู้จักจากร้านอาหารชื่อดังในลอนดอน เช่น The Wolseley และ The Delaunay

คาเฟ่ วอลส์ลีย์ กรุงเทพฯ เฉลิมฉลองวัฒนธรรมคาเฟ่สุดหรูของยุโรป ผสมผสานความประณีตแบบอังกฤษเข้ากับกลิ่นอายแบบยุโรป เมนูมีทั้งอาหารคลาสสิกของวอลส์ลีย์และเมนูสร้างสรรค์ใหม่ๆ บรรยากาศของร้านอาหารชั้นล่างเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเสน่ห์แบบดั้งเดิมและความทันสมัย ​​มอบบรรยากาศที่สมบูรณ์แบบสำหรับการลิ้มลองอาหารจานพิเศษ เช่น ค็อกเทลกุ้งและอะโวคาโด (กุ้งลายเสือและอะโวคาโดบนผักกาดโรเมนกรอบราดซอสมาเรียโรส) ไก่ตุ๋นไวน์แดงสไตล์วอลส์ลีย์ (ไก่หมักตุ๋นในไวน์แดงกับเบคอนและเห็ด) หรือเค้กเชอร์รี่แบล็กฟอเรสต์ (กับชีสกรีออตต์ เหล้าเคอร์ช และช็อกโกแลต)

เมนูอาหารตามสั่งที่ปรับปรุงใหม่ของร้านเริ่มต้นด้วยอาหารทะเลที่คัดสรรมาอย่างดี รวมถึงเนื้อปู Dorset ที่ตกแต่งอย่างสวยงาม คาเวียร์ Antonius Oscietra และหอยนางรม Fines de Claire และ Krystale หลากหลายชนิด สำหรับคนรักเนื้อ จะต้องประทับใจกับอาหารยุโรปคลาสสิก เช่น สเต็กทาร์ทาร์กับซอสเผ็ด และไข่เบเนดิกต์กับแฮมยอร์ก ขณะที่บรรยากาศแบบบราสเซอรีฝรั่งเศสถูกถ่ายทอดออกมาอย่างชาญฉลาดด้วยซุปหัวหอมคลาสสิกและหอยทากราดซอส Pernod เล็กน้อย สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเบาๆ เมนูทาร์ทาร์ปลาทูน่าครีบเหลือง ปลาแซลมอนรมควัน หรือเซวิเช่ปลากะพงก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

เมนูอาหารยังคงมีอาหารยอดนิยมมากมายของ Café Wolseley รวมถึงซูเฟล่สวิสที่อบสองครั้งพร้อมพาร์เมซาน และเมนูย่างคลาสสิก เช่น สเต็กริบอายเนื้อวากิว สเต็กแกะ และสเต็กหมู นอกจากนี้ยังมีเมนูมังสวิรัติเพิ่มเติม เช่น สโตรกานอฟเห็ดป่า และแกงมัคคานีดอกกะหล่ำและถั่วชิกพีรสเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมชัทนีย์มะม่วงและจาปาตี

สำหรับผู้ที่รีบร้อน เมนูอาหารกลางวันที่เปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ (900++ บาท สำหรับสองคอร์ส หรือ 1,250++ บาท พร้อมของหวาน) ปัจจุบันมีให้เลือกอย่างประณีตแต่ก็อิ่มอร่อย เช่น ซุปถั่วลันเตาใส่สะระแหน่และครีมเฟรช หรือสลัดอกเป็ดรมควัน ตามด้วยตัวเลือกอย่างสเต็กหมูย่าง หรือปลากะพงผัด และของหวานอย่างซอร์เบมะพร้าวและมะนาว หรือเอแคลร์ช็อกโกแลต ส่วนชุดน้ำชายามบ่าย Wolseley ที่เพิ่งเปิดตัวไปนั้น เป็นประสบการณ์แบบคลาสสิกดั้งเดิม ประกอบด้วยแซนด์วิชชิ้นเล็กๆ สโคนโฮมเมด และเค้ก สามารถสั่งแชมเปญ Laurent-Perrier เพิ่มได้ ให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 14:00 น. ถึง 18:00 น. ชุดน้ำชายามบ่ายราคา 1,950++ บาท สำหรับสองท่าน และชุดแชมเปญราคา 4,150++ บาท สำหรับสองท่าน

คาเฟ่ วอลส์ลีย์ ตั้งอยู่ในพาริชาติ คอร์ท ของโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ เปิดให้บริการอาหารกลางวันตั้งแต่เวลา 12:00 - 14:30 น. วันจันทร์ถึงวันเสาร์ และอาหารเย็นตั้งแต่เวลา 18:00 - 22:30 น. วันจันทร์ถึงวันอาทิตย์ สามารถจองห้องรับประทานอาหารแยกสำหรับแขกได้ถึง 20 ท่าน สำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือทำการสำรองห้องพัก กรุณาติดต่อโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ทางหมายเลขโทรศัพท์ 0-2126-8866