Bangkok, Tailândia, 25 de fevereiro de 2024 / TRAVELINDEX / O renomado restaurante londrino Café Wolseley tem o prazer de anunciar que seu popular restaurante pop-up no Hotel Anantara Siam Bangkok se tornará um estabelecimento permanente após um ano de sucesso. Isso marca um novo capítulo na expansão internacional do Wolseley Hospitality Group, conhecido por seus icônicos restaurantes londrinos, como The Wolseley e The Delaunay.

O Café Wolseley Bangkok celebra a elegante cultura dos cafés europeus, combinando a sofisticação britânica com um toque continental. O menu apresenta clássicos do Wolseley, bem como criações inovadoras. O ambiente do restaurante no piso térreo é uma fusão cativante de charme tradicional e toques modernos, proporcionando o cenário perfeito para saborear especialidades como o Coquetel de Camarão e Abacate (camarões grandes e abacate sobre alface romana crocante com molho Marie Rose), o Coq au Vin Wolseley (frango marinado e cozido em vinho tinto com pancetta e cogumelos) ou o Bolo Floresta Negra com Cerejas (com queijo Griotte, Kirsch e chocolate).

O menu à la carte renovado do restaurante começa com uma seleção refinada de frutos do mar, incluindo carne de caranguejo de Dorset guarnecida, caviar Antonius Oscietra e diversas ostras Fines de Claire e Krystale. Os amantes de carne ficarão encantados com clássicos europeus como o steak tartare com molho picante e ovos Benedict com presunto de York, enquanto a atmosfera de brasserie francesa é habilmente evocada com a clássica sopa de cebola e caracóis com um toque de Pernod. Para quem prefere algo mais leve, o excelente tartare de atum albacora, o salmão defumado ou o ceviche de dourada são ótimas opções.

O cardápio continua oferecendo muitos dos pratos mais populares do Café Wolseley, incluindo o Soufflé Suisse com parmesão, cozido duas vezes, e especialidades clássicas grelhadas, como o bife de costela Wagyu, costeletas de cordeiro e costeletas de porco. As opções vegetarianas foram ampliadas e agora incluem um estrogonofe de cogumelos silvestres e um rico curry makhani de couve-flor e grão-de-bico com chutney de manga e chapati.

Para quem tem pressa, o menu de almoço, em constante mudança (900++ THB para dois pratos ou 1.250++ THB com sobremesa), oferece atualmente uma seleção refinada e saborosa de sopa de ervilha com hortelã e creme de leite fresco ou salada de peito de pato defumado, seguida de opções como costeleta de porco grelhada ou dourada frita na frigideira, e sobremesas doces como sorvete de coco e limão ou éclair de chocolate. O recém-lançado Chá da Tarde Wolseley é uma experiência clássica e tradicional com uma seleção de sanduíches delicados, scones caseiros e bolos. Uma taça de champanhe Laurent-Perrier está disponível como opcional. Disponível diariamente das 14h às 18h, o Chá da Tarde custa 1.950++ THB para duas pessoas, e o conjunto com champanhe custa 4.150++ THB para duas pessoas.

O Café Wolseley está localizado no Parichart Court do Hotel Anantara Siam Bangkok e está aberto para almoço das 12:00 às 14:30 de segunda a sábado e para jantar das 18:00 às 22:30 de segunda a domingo. Uma sala de jantar separada, com capacidade para até 20 pessoas, pode ser reservada para ocasiões especiais.

Para obter mais informações ou fazer reservas, entre em contato com o Anantara Siam Bangkok pelo telefone 0-2126-8866.