태국 방콕, 2024년 2월 25일 / TRAVELINDEX / 런던의 유명 레스토랑 카페 울슬리(Café Wolseley)가 아난타라 시암 방콕 호텔(Anantara Siam Bangkok Hotel)에서 성공적으로 운영했던 팝업 레스토랑이 정규 매장으로 전환된다고 발표했습니다. 이는 더 울슬리(The Wolseley)와 더 들로네(The Delaunay) 등 런던의 대표적인 레스토랑으로 유명한 울슬리 호스피탈리티 그룹(Wolseley Hospitality Group)의 국제적 확장에 새로운 장을 여는 것입니다.

카페 울슬리 방콕은 영국 특유의 세련미와 유럽풍 감각이 조화롭게 어우러진 우아한 유럽 카페 문화를 선보입니다. 메뉴에는 울슬리의 전통 메뉴는 물론, 혁신적인 창작 요리도 준비되어 있습니다. 1층에 위치한 레스토랑은 전통적인 매력과 현대적인 감각이 어우러진 매혹적인 분위기 속에서 새우 아보카도 칵테일(신선한 로메인 상추 위에 왕새우와 아보카도, 마리 로즈 소스), 울슬리 코크 오 뱅(레드 와인에 재운 닭고기에 판체타와 버섯을 곁들인 요리), 블랙 포레스트 체리 케이크(그리오트 치즈, 키르슈, 초콜릿을 곁들인 케이크)와 같은 특별 메뉴를 음미하기에 완벽한 장소입니다.

새롭게 단장한 레스토랑의 일품 요리 메뉴는 도싯산 게살, 안토니우스 오시에트라 캐비어, 다양한 파인 드 클레르와 크리스탈레 굴을 비롯한 고급 해산물 요리로 시작합니다. 육류 애호가들은 매콤한 소스를 곁들인 스테이크 타르타르와 요크 햄을 넣은 에그 베네딕트와 같은 유럽식 클래식 요리에 만족할 것입니다. 프랑스 브라세리의 분위기를 자아내는 클래식 양파 수프와 페르노를 살짝 곁들인 달팽이 요리도 준비되어 있습니다. 가벼운 식사를 원하시는 분들을 위해 훌륭한 황다랑어 타르타르, 훈제 연어 또는 도미 세비체도 탁월한 선택입니다.

카페 울슬리의 메뉴에는 파르메산 치즈를 곁들인 두 번 구운 수플레 스위스를 비롯해 와규 립아이, 양갈비, 돼지갈비 등 클래식한 그릴 요리 등 가장 인기 있는 메뉴들이 그대로 유지됩니다. 채식 메뉴는 야생 버섯 스트로가노프와 망고 처트니, 차파티를 곁들인 진한 콜리플라워와 병아리콩 마카니 커리 등 더욱 풍성해졌습니다.

시간이 부족하신 분들을 위해 매일 바뀌는 점심 메뉴(2코스 900++ THB, 디저트 포함 1,250++ THB)가 준비되어 있습니다. 현재는 민트와 크렘 프레슈를 곁들인 완두콩 수프 또는 훈제 오리 가슴살 샐러드와 같은 세련되면서도 만족스러운 메뉴를 제공하며, 구운 돼지갈비나 팬에 구운 도미와 같은 메인 요리, 그리고 코코넛 라임 셔벗이나 초콜릿 에클레어와 같은 달콤한 디저트도 선택하실 수 있습니다. 최근 새롭게 선보이는 울슬리 애프터눈 티는 핑거 샌드위치, 수제 스콘, 케이크 등으로 구성된 클래식하고 전통적인 경험을 선사합니다. 로랑 페리에 샴페인 한 잔은 추가 요금으로 이용 가능합니다. 매일 오후 2시부터 6시까지 이용 가능한 애프터눈 티는 2인 기준 1,950++ THB, 샴페인 세트는 2인 기준 4,150++ THB입니다.

카페 울슬리는 아난타라 시암 방콕 호텔의 파리차트 코트에 위치해 있으며, 월요일부터 토요일까지 12:00부터 14:30까지 점심 식사를, 월요일부터 일요일까지 18:00부터 22:30까지 저녁 식사를 제공합니다. 최대 20명까지 수용 가능한 별도의 다이닝룸은 특별한 행사를 위해 예약 가능합니다.

추가 정보 또는 예약 문의는 아난타라 시암 방콕 (전화번호: 0-2126-8866)으로 연락주시기 바랍니다.