Бангкок, Таиланд, 25 февраля 2024 г. / TRAVELINDEX / Известный лондонский ресторан Café Wolseley рад сообщить, что его популярный временный ресторан в отеле Anantara Siam Bangkok после успешного года работы станет постоянным заведением. Это знаменует собой новую главу в международной экспансии Wolseley Hospitality Group, известной своими культовыми лондонскими ресторанами, такими как The Wolseley и The Delaunay.

Кафе Wolseley Bangkok воспевает элегантную европейскую кафе-культуру, сочетая британскую изысканность с континентальным колоритом. В меню представлены как классические блюда Wolseley, так и новаторские творения. Атмосфера ресторана на первом этаже представляет собой очаровательное сочетание традиционного шарма и современных элементов, создавая идеальную обстановку для наслаждения такими фирменными блюдами, как коктейль из креветок и авокадо (королевские креветки и авокадо на хрустящем салате ромэн с соусом Мари Роуз), Wolseley Coq au Vin (маринованная курица, тушенная в красном вине с панчеттой и грибами) или вишневый торт «Черный лес» (с сыром Гриотт, киршем и шоколадом).

Обновленное меню ресторана à la carte начинается с изысканного выбора морепродуктов, включая гарнир из мяса дорсетского краба, икру осетры Antonius и различные устрицы Fines de Claire и Krystale. Любители мяса будут в восторге от европейской классики, такой как тартар из стейка с острым соусом и яйца Бенедикт с йоркской ветчиной, а атмосфера французской брассерии искусно воссоздана классическим луковым супом и улитками с добавлением перно. Для тех, кто предпочитает более легкую пищу, отличным выбором станут тартар из желтоперого тунца, копченый лосось или севиче из морского леща.

В меню по-прежнему представлены многие из самых популярных блюд кафе Wolseley, включая дважды приготовленное швейцарское суфле с пармезаном и классические блюда на гриле, такие как рибай из говядины вагю, бараньи и свиные отбивные. Вегетарианское меню расширилось и теперь включает строганов с дикими грибами и насыщенное карри макхани из цветной капусты и нута с манговым чатни и чапати.

Для тех, кто спешит, постоянно меняющееся обеденное меню (900++ THB за два блюда или 1250++ THB с десертом) в настоящее время предлагает изысканный, но при этом сытный выбор горохового супа с мятой и крем-фрешем или салата из копченой утиной грудки, за которым следуют такие блюда, как жареная свиная отбивная или обжаренный морской лещ, а также сладкие десерты, такие как кокосово-лаймовый сорбет или шоколадный эклер. Недавно представленный послеобеденный чай Wolseley — это классический, традиционный вариант, включающий в себя выбор мини-бутербродов, домашних булочек и пирожных. Бокал шампанского Laurent-Perrier можно заказать за дополнительную плату. Послеобеденный чай доступен ежедневно с 14:00 до 18:00 и стоит 1950++ THB на двоих, а набор с шампанским — 4150++ THB на двоих.

Кафе Wolseley расположено в зале Parichart Court отеля Anantara Siam Bangkok и открыто на обед с 12:00 до 14:30 с понедельника по субботу и на ужин с 18:00 до 22:30 с понедельника по воскресенье. Для особых случаев можно забронировать отдельный зал вместимостью до 20 гостей.

Для получения дополнительной информации или бронирования, пожалуйста, свяжитесь с отелем Anantara Siam Bangkok по телефону 0-2126-8866.