Bangkok, Tailandia, 6 de noviembre de 2025 / TRAVELINDEX / Nobu Bangkok, el restaurante Nobu más alto del mundo, celebró su primer aniversario con un espectacular evento de dos días, el 4 y 5 de noviembre de 2025. El punto culminante del evento, cuyas entradas se agotaron, fue un encuentro exclusivo con el artífice del imperio culinario mundial, el chef Nobu Matsuhisa, quien guió personalmente a los invitados a través de veladas extraordinarias.

Desde su inauguración en septiembre de 2024, Nobu Bangkok se ha consolidado rápidamente como uno de los restaurantes más codiciados de la capital tailandesa. Los comensales que celebraron su primer año de éxito disfrutaron de un exclusivo menú Omakase de ocho platos, creado personalmente por el chef Nobu, que exhibe la innovadora cocina japonesa-peruana que ya ha deleitado a los clientes en sus 58 restaurantes alrededor del mundo.

El menú omakase de aniversario, servido en cuatro sesiones exclusivas, llevó a los comensales a un viaje culinario con algunas de las creaciones más populares y legendarias del chef Nobu:

  • La experiencia comenzó con un aderezo picante de pescado blanco, myoga yuzu kosho.
  • A continuación, se sirvió la exquisita ensalada de langosta, jícama y miso seco.
  • Una exquisita selección de sushi demostró la precisión del chef e incluyó, entre otras cosas, Akami Zuke, Hirame Konbu Jime y el rollo especial de la casa.
  • Entre los platos calientes se encontraban las vieiras picantes a la sartén con coles de Bruselas y aderezo de jalapeño, así como la pechuga de pato umami, especialidad de la casa, que se complementaba a la perfección con miso seco, lima y encurtidos.
  • El delicioso viaje concluyó con un elegante Inaniwa Chukasoba con carne de res japonesa en un fragante caldo Wagyu y Dashi.
  • De postre, se sirvió una ligera y refrescante mousse de queso con lima kaffir, crema de yuzu y compota de piña y naranja, seguida de un suntuoso mochi de chocolate y caramelo.

    • Los amantes de la gastronomía tuvieron la oportunidad única de conocer y conversar personalmente con el chef Nobu Matsuhisa. Pudieron preguntarle sobre sus tres décadas de inspiración culinaria y su visión global.

    Como recuerdo especial, cada invitado recibió una bolsa de regalo. Esta contenía, entre otras cosas, un ejemplar firmado de "Nobu: A Memoir", una caja de Nobu Bangkok Masu y un frasco de la mezcla de especias de miso seco característica de Nobu, un recuerdo imborrable de la inolvidable celebración del aniversario.

    Leila Shina, directora general de Nobu Bangkok, comentó sobre el éxito del evento: “Fue un gran honor recibir al chef Nobu Matsuhisa en esta ocasión tan especial. El entusiasmo de nuestros invitados, que disfrutaron de su menú omakase especialmente creado con el deslumbrante horizonte de Bangkok como telón de fondo, fue el broche de oro para nuestro primer aniversario. Este evento ha reafirmado una vez más nuestro compromiso de ofrecer a Tailandia experiencias culinarias innovadoras y de primer nivel”.

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