Bangkok, Thailandia, 6 novembre 2025 / TRAVELINDEX / Il Nobu Bangkok, il ristorante Nobu più alto del mondo, ha celebrato il suo primo anniversario con uno spettacolare evento di due giorni, il 4 e 5 novembre 2025. Il momento clou dell'evento, che ha registrato il tutto esaurito, è stato un esclusivo incontro con l'uomo dietro l'impero culinario mondiale, lo chef Nobu Matsuhisa, che ha guidato personalmente gli ospiti attraverso le straordinarie serate.

Dalla sua apertura nel settembre 2024, Nobu Bangkok si è rapidamente affermato come uno dei ristoranti più ambiti della capitale thailandese. Gli ospiti che hanno celebrato il suo primo anno di successo hanno potuto gustare un esclusivo menu Omakase di otto portate, creato personalmente dallo Chef Nobu, che ha messo in mostra l'innovativa cucina fusion giapponese-peruviana che ha già deliziato i clienti nei suoi 58 ristoranti in tutto il mondo.

Il menu omakase per l'anniversario, servito in quattro sessioni esclusive, ha accompagnato gli ospiti in un viaggio culinario alla scoperta di alcune delle creazioni più famose e leggendarie dello chef Nobu:

  • L'esperienza è iniziata con un condimento piccante a base di pesce bianco, Myoga e Yuzu Kosho.
  • A seguire, è stata servita la lussuosa insalata di aragosta, jicama e miso essiccato.
  • Una squisita selezione di sushi ha dimostrato la precisione dello chef e comprendeva, tra gli altri, Akami Zuke, Hirame Konbu Jime e il roll speciale della casa.
  • Tra i piatti caldi figuravano le capesante piccanti saltate in padella con cavoletti di Bruxelles e salsa al jalapeño, nonché il caratteristico petto d'anatra umami, perfettamente accompagnato da miso secco, lime e sottaceti.
  • Il delizioso viaggio si è concluso con un elegante Inaniwa Chukasoba a base di manzo giapponese in un profumato brodo Wagyu e Dashi.
  • Per dessert, una mousse di formaggio al lime kaffir, leggera e rinfrescante, con crema di yuzu e composta di ananas e arancia, seguita da un sontuoso mochi al caramello e cioccolato.

    • Gli amanti del buon cibo hanno avuto l'opportunità unica di incontrare e parlare di persona con lo chef Nobu Matsuhisa. Hanno potuto fargli domande sui suoi trent'anni di ispirazione culinaria e sulla sua visione globale.

    Come prezioso ricordo, ogni ospite ha ricevuto una speciale borsa regalo. Questa conteneva, tra le altre cose, una copia autografata di "Nobu: A Memoir", una confezione di Masu del Nobu Bangkok e un barattolo della miscela di spezie secche di miso, piatto distintivo del Nobu: un ricordo duraturo dell'indimenticabile celebrazione dell'anniversario.

    Leila Shina, General Manager di Nobu Bangkok, ha commentato il successo dell'evento: "È stato un grande onore dare il benvenuto allo Chef Nobu Matsuhisa in questa occasione speciale. L'entusiasmo dei nostri ospiti, che hanno apprezzato il suo menu omakase creato appositamente con lo scintillante skyline di Bangkok sullo sfondo, è stato il finale perfetto per il nostro primo anniversario. Questo evento ha ribadito ancora una volta il nostro impegno a offrire alla Thailandia esperienze culinarie innovative e di livello internazionale."

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