Bangkok, Thailand, 6. November 2025 / TRAVELINDEX / Das Nobu Bangkok, das höchste Nobu-Restaurant der Welt, feierte sein einjähriges Bestehen mit einer spektakulären zweitägigen Veranstaltung am 4. und 5. November 2025. Höhepunkt der ausverkauften Veranstaltung war ein exklusives Treffen mit dem Mann hinter dem globalen kulinarischen Imperium, Küchenchef Nobu Matsuhisa, der die Gäste persönlich durch die außergewöhnlichen Abende führte.

Seit seiner Eröffnung im September 2024 hat sich das Nobu Bangkok schnell zu einem der begehrtesten Restaurants der thailändischen Hauptstadt entwickelt. Gäste, die das erste erfolgreiche Jahr feierten, wurden mit einem einzigartigen, achtgängigen Omakase-Menü verwöhnt, das von Küchenchef Nobu persönlich kreiert wurde und die innovative japanisch-peruanische Küche präsentierte, die bereits in den 58 Restaurants weltweit begeistert hat.

Das Jubiläums-Omakase-Menü, das in vier exklusiven Sitzungen serviert wurde, entführte die Gäste auf eine kulinarische Reise mit einigen der beliebtesten und legendärsten Kreationen von Chefkoch Nobu:

  • Das Erlebnis begann mit einem pikanten White Fish Myoga Yuzu Kosho Dressing.
  • Darauf folgte der luxuriöse Hummer-Jicama-Salat mit getrocknetem Miso.
  • Eine exquisite Auswahl an Sushi demonstrierte die Präzision des Küchenchefs und umfasste unter anderem Akami Zuke, Hirame Konbu Jime und die hauseigene Spezialrolle.
  • Zu den warmen Gerichten gehörten die scharfen, in der Pfanne gebratenen Jakobsmuscheln mit Rosenkohl und Jalapeño-Dressing sowie die charakteristische Umami-Entenbrust, die perfekt mit trockenem Miso, Limette und Essiggurken abgerundet wurde.
  • Die köstliche Reise endete mit einem eleganten Inaniwa Chukasoba mit japanischem Rindfleisch in einer duftenden Wagyu- und Dashi-Brühe.
  • Zum Dessert gab es eine leichte und erfrischende Kaffir-Limetten-Käsemousse mit Yuzu-Curd und Ananas-Orangen-Kompott, gefolgt von einem üppigen Karamell-Schokoladen-Mochi.

    • Feinschmecker hatten die einmalige Gelegenheit, Chefkoch Nobu Matsuhisa persönlich zu treffen und mit ihm zu sprechen. Sie konnten ihn nach seinen drei Jahrzehnten kulinarischer Inspiration und seiner globalen Vision befragen.

    Als wertvolle Erinnerung erhielt jeder Gast eine besondere Geschenktüte. Diese enthielt unter anderem ein signiertes Exemplar von „Nobu: A Memoir“, eine Nobu Bangkok Masu-Box und ein Glas von Nobus charakteristischer trockener Miso-Gewürzmischung – eine bleibende Erinnerung an die unvergessliche Jubiläumsfeier.

    Leila Shina, General Manager des Nobu Bangkok, blickte auf die gelungene Veranstaltung zurück: „Es war uns eine große Ehre, Küchenchef Nobu Matsuhisa zu diesem besonderen Anlass begrüßen zu dürfen. Die Begeisterung unserer Gäste, die sein eigens kreiertes Omakase-Menü vor der Kulisse der glitzernden Skyline Bangkoks genossen, bildete den perfekten Abschluss unseres ersten Jubiläums. Diese Veranstaltung hat einmal mehr unser Engagement bekräftigt, Thailand erstklassige und innovative kulinarische Erlebnisse zu bieten.“

    Verpassen Sie nicht die Gelegenheit für Ihr nächstes unvergessliches kulinarisches Erlebnis oder bleiben Sie über unsere zukünftigen exklusiven Veranstaltungen informiert!