泰國曼谷，2025年7月29日 / TRAVELINDEX / INDDEE餐廳開啟全新旅程。經過六個月的創意開發和完善，這家米其林星級餐廳誠摯邀請賓客體驗煥然一新的美食之旅，融合來自印度各地的全新風味、口感、目的地和故事。

INDDEE 最新推出的三款全新美食之旅，以更豐富的菜單結構、趣味十足的重新詮釋、精緻的擺盤和更深入的賓客互動為特色，同時又不失其地道風味。所有菜餚均是對印度風味的精心演繹，採用多種烹飪技巧和頂級食材精心製作而成。

  • 十站遊：4,900 泰銖++
  • 十站蔬菜之旅：4,200 泰銖++
  • 8站行程：4,200泰銖++

    • 探索新菜單的人會發現，其中有精心烹製的精緻帕西雞蛋 Akuri，INDDEE 最受歡迎的菜餚黃油胡椒蒜蓉，這道菜用北海道帝王蟹的鮮美蟹腿進行了徹底的重新詮釋，還有四道展現印度街頭小吃不同技法的新菜餚。

    其中一大亮點是「三條路線」主菜，它遵循個人化路線規劃的概念。客人可以從三個不同的區域方向中選擇。此外，他們還可以為兩道菜選擇自己喜歡的蛋白質，例如帕拉莫斯牛肉或卡拉比內羅斯牛肉（僅限10站行程），以及有機放養雞或牧場羊肉。

    一個充滿各種配對的世界正等著你。

    為了配合全新菜單，INDDEE 擴展並優化了飲品選擇，如今榮膺亞洲第一，並在維也納舉行的“年度星級酒單大獎”中斬獲“全球最佳中型餐廳酒單”稱號。全新酒單精心挑選了五款葡萄酒與菜餚的搭配：

  • 飲品體驗－葡萄酒、清酒、梅酒等不同組合的品嚐之旅。
  • 葡萄酒體驗－INDDEE的葡萄酒主題路線
  • 零酒精體驗－探索無酒精飲料的冒險之旅
  • 兩全其美－將酒精飲料和非酒精飲料的優點結合起來
  • 靈活體驗，量身訂製：您可以自行決定酒杯數量、葡萄酒種類或葡萄品種。最少3杯訂購；每增加一杯，價格為450泰銖++。

    • 除了廚房設施，INDDEE 還推出了一系列提升賓客體驗的改進措施：從手工餐具和刀叉托盤，到更多餐桌服務配件和玻璃器皿。預訂系統也進行了優化，現在可以透過米其林 App、Instagram、Facebook 和 Google 直接進行無縫預訂。

    為了確保烹飪的真實性，同時允許創造性的發展，INDDEE 與世界知名的印度食品歷史學家 Pushpesh Pant 博士合作，在他的指導下，塑造了食材的敘事、味道和相關性，以及體驗的歷史深度。

    INDDEE餐廳主廚Sachin Poojary表示：“我們的第三篇章帶來了更多的自由、更精湛的技能和更個性化的互動。這是我們迄今為止最具表現力和雄心壯志的旅程。”