Bangkok, Tayland, 29 Temmuz 2025 / TRAVELINDEX / INDDEE'de yeni bir yolculuk başlıyor. Altı aylık yaratıcı geliştirme ve iyileştirme sürecinin ardından, Michelin yıldızlı restoran, konuklarını Hindistan'ın dört bir yanından yeni lezzetleri, dokuları, mekanları ve hikayeleri bir araya getiren gelişmiş bir mutfak deneyimine davet ediyor.

INDDEE, en yeni bölümüyle, genişletilmiş menü yapısı, eğlenceli yeniden yorumlamalar, sofistike sunumlar ve daha yoğun konuk etkileşimi içeren üç yeni mutfak yolculuğu sunuyor; tüm bunları yaparken de özgünlüğüne sadık kalıyor. Tüm yemekler, çeşitli teknikler ve en kaliteli malzemeler kullanılarak hazırlanan, Hint lezzetlerinin özenli yorumlarıdır.

  • 10 duraklı gezi: 4.900 THB ++
  • 10 farklı noktayı kapsayan sebze turu: 4.200 THB ++
  • 8 duraklı gezi: 4.200 THB ++

    • Yeni menüyü keşfedenler, diğerlerinin yanı sıra, ince bir ustalıkla hazırlanmış enfes bir Parsi yumurtası Akuri, INDDEE'nin favori yemeği olan ve Hokkaido kral yengecinin tatlı bir bacağıyla tamamen yeniden yorumlanan Tereyağlı Biberli Sarımsak ve Hint sokak yemeklerinin farklı tekniklerini ifade eden dört yeni lezzet bulacaklar.

    Özellikle dikkat çeken bir özellik ise, bireysel rota planlama konseptini takip eden "Üç Yol" ana yemeğidir. Konuklar üç bölgesel yönden birini seçebilirler. Ayrıca iki yemek için tercih ettikleri proteini seçebilir ve Palamós ile Carabineros (sadece 10 duraklı bir güzergahta) arasında seçim yapabilirler; bunun yanı sıra organik serbest dolaşan tavuk veya otlakta yetiştirilmiş kuzu da tercih edebilirler.

    Birbirine çok yakışan eşleşmelerle dolu bir dünya sizi bekliyor.

    Yeni menülerini tamamlamak amacıyla INDDEE, içecek seçeneklerini genişletti ve geliştirdi; şimdi ise Asya'da 1 numaralı şarap listesi olmanın yanı sıra Viyana'da düzenlenen Star Wine List of the Year Awards'da "Dünyanın En İyi Orta Boy Şarap Listesi" unvanını da gururla taşıyor. Yeni şarap listesi, özenle seçilmiş beş şarap eşleşmesi sunuyor:

  • İçecek deneyimi – şarap, sake, umeshu vb. farklı içeceklerin bir araya geldiği bir yolculuk.
  • Şarap Deneyimi – INDDEE'nin Şarap Odaklı Rotası
  • Alkolsüz Deneyim – alkolsüz içeceklerin maceralı bir keşfi
  • İki dünyanın en iyisi – alkollü ve alkolsüz içeceklerin en iyi özelliklerini bir araya getiriyor.
  • Esnek bir deneyim – isteklerinize göre uyarlanmış: Kadeh sayısını, şarap çeşitlerini veya üzüm türünü siz belirliyorsunuz. Minimum 3 kadeh; her ek kadeh 450 THB++ tutarındadır.

    • Mutfaktaki iyileştirmelerin yanı sıra, INDDEE konuk deneyimini geliştirmek için bir dizi yenilik de getirdi: el yapımı sofra takımları ve çatal bıçak tepsilerinden, daha fazla servis aksesuarına ve masa için cam eşyalara kadar. Rezervasyon sistemi de optimize edildi ve artık MICHELIN Uygulaması, Instagram, Facebook ve Google üzerinden sorunsuz bir şekilde doğrudan rezervasyon yapılabiliyor.

    INDDEE, özgün mutfağı korurken yaratıcı gelişime de olanak sağlamak amacıyla, dünyaca ünlü Hint yemekleri tarihçisi Dr. Pushpesh Pant ile iş birliği yaptı. Dr. Pant'ın rehberliği, anlatıların, lezzetlerin ve malzemelerin öneminin yanı sıra deneyimin tarihsel derinliğinin şekillenmesine yardımcı oldu.

    INDDEE'nin Baş Şefi Sachin Poojary, "Üçüncü bölümümüz daha fazla özgürlük, daha fazla incelik ve daha kişisel etkileşim getiriyor," diyor. "Bu, şimdiye kadarki en ifadeci ve iddialı yolculuğumuz."