泰國曼谷，2026年4月18日 / TRAVELINDEX / 以泰國最受歡迎的傳統美食之一來慶祝泰國夏季的到來。四月，曼谷皇家蘭花喜來登河畔酒店的傳奇皇家泰式餐廳Thara Thong將推出時令佳餚——泰式椰奶沙拉（Khao Chae），這道精緻清爽的美味佳餚充分展現了泰國皇家料理的優雅風範。

這份精緻的菜單僅在四月供應，時間為晚上6:00至9:30，每份價格為599泰銖++。它誠摯邀請賓客在充滿傳統韻味和道地風情的氛圍中，體驗永恆的泰式傳統。

四十多年來，塔拉通餐廳一直以傳承泰式皇家美食而聞名，餐廳坐落於湄南河畔一座宏偉的傳統柚木涼亭內，熱情款待每一位賓客。餐廳擁有精美的泰式建築、熱情周到的服務以及對正宗烹飪技藝的執著追求，為賓客提供完整的餐飲體驗，充分展現了泰國的飲食文化遺產。

泰式涼拌菜（Khao Chae）是夏季的傳統美食，口感清爽，沁人心脾。在塔拉通餐廳，技藝精湛的廚師團隊秉承傳統烹飪技法，精心烹調這道精緻的特色菜，並以精湛的技藝將其完美呈現。

賓客們享用著在蠟燭下熏制的茉莉香米，盛放在冰鎮的香水中，並佐以精心挑選的手工調味品，每一種都具有獨特的口感和風味。

Khao Chae組包含：

  • 用蠟燭燻製的茉莉香米，浸泡在冰鎮的香水中——香氣淡雅，令人神清氣爽。
  • 手工製作的蝦醬球－經過精心調味揉捏，口感濃鬱，香氣撲鼻。
  • 焦糖魚條－細長的魚絲慢火熬煮，直到呈現出優雅的甜味。
  • 焦糖牛肉－優質牛肉，輕柔撕碎，完美焦糖化。
  • 焦糖豬肉末－鮮嫩的豬肉，帶有濃鬱的香味和淡淡的甜味。
  • 甜烤醃蘿蔔－一道經典的配菜，完美平衡了甜味和口感。
  • 酥脆的炸辣椒，內餡是精心調味的雞肉——炸至金黃色。

    • 在湄南河畔 Thara Thong 柚木涼亭的寧靜氛圍中，享用這道時令佳餚，讓賓客在俯瞰湄南河緩緩流淌的同時，體驗傳統泰式美食的優雅。

    無論您是重溫經典泰式料理，還是初品嚐，位於Thara Thong的Khao Chae都將為您帶來一場融合傳統、精湛技藝和泰國永恆風味的饕餮之旅。 Khao Chae於2026年4月1日至30日期間每日下午6:00至晚上9:30供應，每份價格為599泰銖++。