Bangkok, Thailandia, 18 aprile 2026 / TRAVELINDEX / Celebrate l'inizio dell'estate thailandese con una delle tradizioni culinarie più amate del regno. Ad aprile, Thara Thong, il leggendario ristorante reale thailandese del Royal Orchid Sheraton Riverside Hotel Bangkok, presenta il suo Khao Chae stagionale: una prelibatezza raffinata e rinfrescante che riflette l'eleganza della cucina reale thailandese.

Questo squisito menu viene servito esclusivamente ad aprile dalle 18:00 alle 21:30 e ha un costo di 599 THB++ a persona. Invita gli ospiti a vivere un'esperienza senza tempo della tradizione thailandese in un'atmosfera che incarna patrimonio e autenticità.

Da oltre quarant'anni, Thara Thong è rinomato per la sua capacità di preservare la cucina reale thailandese, accogliendo gli ospiti in un magnifico padiglione tradizionale in legno di teak con vista sul fiume Chao Phraya. Con la sua raffinata architettura thailandese, la calorosa ospitalità e la dedizione alle tecniche culinarie autentiche, il ristorante offre un'esperienza gastronomica completa che celebra il patrimonio culinario della Thailandia.

Il Khao Chae, tradizionalmente gustato durante la stagione calda, è un piatto finemente equilibrato che rinfresca e lenisce il palato. Al Thara Thong, questa elegante specialità viene preparata con la massima cura dal talentuoso team di cucina, nel rispetto dei metodi di preparazione tradizionali e presentando il piatto con raffinata maestria.

Gli ospiti gustano riso al gelsomino affumicato a lume di candela, servito in acqua fresca e profumata, accompagnato da una selezione accuratamente scelta di condimenti artigianali, ognuno dei quali offre consistenze e sapori distintivi.

Il set Khao Chae include:

  • Riso al gelsomino affumicato con candele in acqua ghiacciata profumata: delicatamente aromatico e rinfrescante.
  • Palline di pasta di gamberetti fatte a mano: sapientemente condite e arrotolate per una delizia ricca e aromatica.
  • Pesce caramellato a strisce: fili sottili cotti lentamente per ottenere una dolcezza elegante.
  • Manzo caramellato – carne di manzo di prima qualità, sfilacciata delicatamente e caramellata alla perfezione.
  • Carne di maiale macinata caramellata: carne di maiale tenera con un finale fragrante e leggermente dolce.
  • Ravanelli sottaceto arrostiti dolci: un contorno classico che bilancia perfettamente dolcezza e consistenza.
  • Peperoni fritti croccanti ripieni di pollo delicatamente speziato, fritti fino a doratura.

    • Questa proposta stagionale, servita nella tranquilla atmosfera del padiglione in legno di teak di Thara Thong sulla riva del fiume, permette agli ospiti di assaporare l'eleganza della cucina tradizionale thailandese ammirando il placido scorrere del fiume Chao Phraya.

    Che stiate riscoprendo un amato classico thailandese o lo stiate assaporando per la prima volta, Khao Chae al Thara Thong promette un viaggio culinario che unisce tradizione, maestria artigianale e i sapori intramontabili della Thailandia. Khao Chae è disponibile tutti i giorni dalle 18:00 alle 21:30 dal 1° al 30 aprile 2026, al prezzo di 599 THB++ a pasto.