Bangkok, Thailand, 18 april 2026 / TRAVELINDEX / Vier de start van de Thaise zomer met een van de meest geliefde culinaire tradities van het koninkrijk. In april presenteert Thara Thong, het legendarische koninklijke Thaise restaurant in het Royal Orchid Sheraton Riverside Hotel Bangkok, zijn seizoensgebonden Khao Chae – een verfijnde en verfrissende delicatesse die de elegantie van de Thaise koninklijke keuken weerspiegelt.

Dit voortreffelijke menu wordt exclusief in april geserveerd van 18:00 tot 21:30 uur en kost THB 599++ per menu. Het nodigt gasten uit om een ​​tijdloze Thaise traditie te beleven in een ambiance die erfgoed en authenticiteit uitstraalt.

Al meer dan veertig jaar staat Thara Thong bekend om het behoud van de koninklijke Thaise keuken. Gasten worden verwelkomd in een prachtig traditioneel teakhouten paviljoen met uitzicht op de Chao Phraya-rivier. Met zijn kunstzinnige Thaise architectuur, warme gastvrijheid en toewijding aan authentieke kooktechnieken biedt het restaurant een complete culinaire ervaring die het gastronomische erfgoed van Thailand viert.

Khao Chae, traditioneel gegeten tijdens het warme seizoen, is een perfect uitgebalanceerd gerecht dat de smaakpapillen verfrist en verkoelt. Bij Thara Thong wordt deze elegante specialiteit met de grootste zorg bereid door het getalenteerde keukenteam, met respect voor traditionele bereidingsmethoden en een verfijnde, artistieke presentatie.

Gasten genieten van jasmijnrijst die onder kaarslicht is gerookt, geserveerd in gekoeld, geurig water, vergezeld van een zorgvuldig samengestelde selectie van ambachtelijk bereide kruiden en specerijen, elk met een eigen, kenmerkende textuur en smaak.

De Khao Chae-set bevat:

  • Jasmijnrijst gerookt met kaarsen in ijskoud geurend water – subtiel aromatisch en verfrissend.
  • Handgemaakte garnalenpastaballetjes – vakkundig gekruid en gerold voor een rijke, aromatische traktatie.
  • Gekarameliseerde visreepjes – fijne draadjes die langzaam worden gestoofd om een ​​elegante zoetheid te verkrijgen.
  • Gekarameliseerd rundvlees – premium rundvlees, zorgvuldig uit elkaar getrokken en perfect gekarameliseerd.
  • Gekarameliseerd gehakt varkensvlees – mals varkensvlees met een geurige, subtiel zoete afwerking.
  • Zoete geroosterde ingelegde radijs – een klassiek bijgerecht dat de perfecte balans tussen zoetheid en textuur biedt.
  • Knapperige gefrituurde paprika's gevuld met subtiel gekruide kip – goudbruin gefrituurd.

    • Dit seizoensgebonden aanbod, geserveerd in de serene ambiance van het teakhouten paviljoen van Thara Thong aan de rivieroever, laat gasten de elegantie van de traditionele Thaise keuken ervaren met uitzicht op de rustig stromende Chao Phraya-rivier.

    Of je nu een geliefde Thaise klassieker herontdekt of er voor het eerst van geniet, Khao Chae bij Thara Thong belooft een culinaire reis die traditie, vakmanschap en de tijdloze smaken van Thailand combineert. Khao Chae is dagelijks verkrijgbaar van 18:00 tot 21:30 uur van 1 tot en met 30 april 2026 voor THB 599++ per maaltijd.