Bangkok, Tayland, 18 Nisan 2026 / TRAVELINDEX / Tayland yazının başlangıcını krallığın en sevilen mutfak geleneklerinden biriyle kutlayın. Nisan ayında, Bangkok'taki Royal Orchid Sheraton Riverside Hotel'de bulunan efsanevi kraliyet Tay restoranı Thara Thong, Tay kraliyet mutfağının zarafetini yansıtan, incelikli ve ferahlatıcı bir lezzet olan mevsimlik Khao Chae'yi sunuyor.

Bu enfes menü, yalnızca Nisan ayında 18:00 ile 21:30 saatleri arasında servis edilmekte olup, menü başına 599 THB++ fiyat etiketine sahiptir. Konukları, miras ve özgünlüğü yansıtan bir ortamda zamansız bir Tay geleneğini deneyimlemeye davet ediyor.

Kırk yılı aşkın süredir Thara Thong, kraliyet Tay mutfağını korumasıyla ünlüdür ve konuklarını Chao Phraya Nehri'ne bakan muhteşem geleneksel tik ağacından yapılmış bir pavilyonda ağırlamaktadır. Sanatsal Tay mimarisi, sıcak misafirperverliği ve otantik pişirme tekniklerine olan bağlılığıyla restoran, Tayland'ın gastronomi mirasını kutlayan eksiksiz bir mutfak deneyimi sunmaktadır.

Geleneksel olarak sıcak mevsimlerde tüketilen Khao Chae, damakları ferahlatan ve serinleten, incelikle dengelenmiş bir yemektir. Thara Thong'da bu zarif spesiyalite, yetenekli mutfak ekibi tarafından geleneksel hazırlama yöntemlerine saygı gösterilerek ve incelikli bir sunumla büyük bir özenle hazırlanmaktadır.

Konuklar, mum ışığında tütsülenmiş yasemin pirincinin, soğuk ve hoş kokulu suda servis edilmesinin yanı sıra, her biri kendine özgü doku ve lezzetler sunan özenle seçilmiş el yapımı soslar eşliğinde tadını çıkarırlar.

Khao Chae seti şunları içerir:

  • Buz gibi soğuk, kokulu suda mumlarla tütsülenmiş yasemin pirinci – narin aromalı ve ferahlatıcı.
  • El yapımı karides ezmesi topları – zengin ve aromatik bir lezzet için özenle baharatlandırılmış ve yuvarlanmıştır.
  • Karamelize balık şeritleri – zarif bir tatlılık elde etmek için yavaşça pişirilmiş ince şeritler.
  • Karamelize dana eti – birinci sınıf dana eti, özenle didiklenmiş ve mükemmel şekilde karamelize edilmiş.
  • Karamelize edilmiş, kıyılmış domuz eti – hoş kokulu, hafif tatlı bir lezzete sahip, yumuşak domuz eti.
  • Tatlı kavrulmuş turp turşusu – tatlılık ve dokuyu mükemmel bir şekilde dengeleyen klasik bir garnitür.
  • İçi ince baharatlarla tatlandırılmış tavukla doldurulmuş, çıtır çıtır kızarmış biberler, altın rengine gelene kadar derin yağda kızartılmıştır.

    • Thara Thong'un nehir kıyısındaki tik ağacından yapılmış sakin pavilyonunda sunulan bu mevsimlik lezzet, konuklara Chao Phraya Nehri'nin hafif akışını seyrederken geleneksel Tay mutfağının zarafetini deneyimleme imkanı tanıyor.

    İster sevdiğiniz bir Tay klasiğini yeniden keşfediyor olun, ister ilk kez tadıyor olun, Thara Thong'daki Khao Chae, gelenek, ustalık ve Tayland'ın zamansız lezzetlerini birleştiren bir mutfak yolculuğu vaat ediyor. Khao Chae, 1 Nisan - 30 Nisan 2026 tarihleri ​​arasında her gün 18:00 - 21:30 saatleri arasında, öğün başına 599 THB++ fiyatla sunulmaktadır.