Bangkok, Tailândia, 18 de abril de 2026 / TRAVELINDEX / Celebre o início do verão tailandês com uma das tradições culinárias mais apreciadas do reino. Em abril, o Thara Thong, o lendário restaurante real tailandês do Royal Orchid Sheraton Riverside Hotel Bangkok, apresenta seu Khao Chae sazonal – uma iguaria refinada e refrescante que reflete a elegância da culinária real tailandesa.

Este menu requintado é servido exclusivamente em abril, das 18h às 21h30, e custa THB 599++ por pessoa. Ele convida os clientes a vivenciar uma tradição tailandesa atemporal em um ambiente que incorpora herança e autenticidade.

Por mais de quatro décadas, o Thara Thong tem sido renomado por preservar a culinária real tailandesa, recebendo os hóspedes em um magnífico pavilhão tradicional de madeira teca com vista para o rio Chao Phraya. Com sua arquitetura tailandesa artística, hospitalidade calorosa e dedicação às técnicas culinárias autênticas, o restaurante oferece uma experiência gastronômica completa que celebra a herança culinária da Tailândia.

Khao Chae, tradicionalmente apreciado durante a estação quente, é um prato delicadamente equilibrado que refresca e ameniza o paladar. No Thara Thong, esta elegante especialidade é preparada com o máximo cuidado pela talentosa equipe de cozinha, respeitando os métodos tradicionais de preparo e apresentando o prato com refinada arte.

Os convidados desfrutam de arroz jasmim defumado à luz de velas, servido em água gelada e perfumada, acompanhado por uma seleção cuidadosamente escolhida de condimentos artesanais, cada um oferecendo texturas e sabores distintos.

O conjunto Khao Chae inclui:

  • Arroz jasmim defumado com velas em água gelada e perfumada – delicadamente aromático e refrescante.
  • Bolinhos de pasta de camarão feitos à mão – temperados com maestria e enrolados para uma iguaria rica e aromática.
  • Peixe caramelizado em tiras – fios finos que são cozidos lentamente até atingirem uma doçura elegante.
  • Carne caramelizada – carne bovina de primeira qualidade, delicadamente desfiada e perfeitamente caramelizada.
  • Carne de porco moída caramelizada – carne de porco macia com um toque final aromático e sutilmente adocicado.
  • Rabanete em conserva assado e adocicado – um acompanhamento clássico que equilibra perfeitamente o doce e a textura.
  • Pimentões fritos crocantes recheados com frango delicadamente temperado – fritos até ficarem dourados.

    • Esta oferta sazonal, servida na atmosfera tranquila do pavilhão de madeira teca do Thara Thong, às margens do rio, permite aos hóspedes experimentar a elegância da culinária tradicional tailandesa enquanto contemplam o suave fluxo do rio Chao Phraya.

    Seja para redescobrir um clássico tailandês adorado ou para apreciá-lo pela primeira vez, o Khao Chae do Thara Thong promete uma jornada culinária que combina tradição, habilidade e os sabores atemporais da Tailândia. O Khao Chae estará disponível diariamente das 18h às 21h30, de 1º a 30 de abril de 2026, por THB 599++ por refeição.