泰國曼谷，2025年8月21日 / TRAVELINDEX / 位於lebua大廈65樓的米其林二星餐廳Mezzaluna by lebua宣布與著名的法日清酒品牌HeavenSake展開獨家合作。 HeavenSake由法國傳奇釀酒大師Régis Camus創立。這場獨家活動將於2025年9月2日（星期二）舉行，屆時將奉上精緻的六道菜式套餐，並佐以HeavenSake屢獲殊榮的珍稀手工清酒。

這場專屬晚宴展現了由八屆IWC年度釀酒師雷吉斯·卡繆（Régis Camus）引入清酒釀造領域的創新理念——“Assemblage”（組合）。菜單由主廚川崎龍樹（Ryuki Kawasaki）精心打造，他的烹飪理念巧妙融合了經典法式料理與日式精湛技藝，完美詮釋了Mezzaluna的精髓。

晚宴開始，賓客將享用盛放在托盤上的精緻小點，並佐以Label 12 Regis Camus x Konishi純米酒調配的清酒雞尾酒。隨後，賓客將品嚐六道招牌菜餚，每道菜餚都搭配HeavenSake系列中的一款特色清酒。

  • 開胃小菜 Madako Beignet、Kanzuri 番茄泥、山羊起司、Iwashi、泰式羅勒酪梨餡餅、Aori Ika、Yuzukosho Label 12 Regis Camus x Konishi、純米
  • 素面 Tsubugai、小黃瓜、紫蘇、Oscietra Kaviar Label Azur Regis Camus x Dewazakura、純米吟釀
  • 鵝肝茶碗蒸甜玉米、伊比利亞火腿高湯標籤橙瑞吉斯卡繆 x 浦霞、純米大吟釀
  • 煎三陸扇貝松露燴飯、Bafun Uni Bisque Prestige II Regis Camus x Niizawa
  • 烤大鯪魚、櫛瓜花、貽貝、番紅花濃湯
  • 炭烤新潟村上牛肉佐煙燻鰻魚、茄子、伏見辣椒和黑蒜（Prestige I Regis Camus x Noguchi Naohiko）
  • 西瓜起司蛋糕、梅干、紅紫蘇
  • Kholo Tan Yong 黑巧克力 80% 覆盆子、Sansho Pepper Label Noir Regis Camus x Dewazakura、Jummai Daiginjo

    • 每款清酒都是與日本一些最受尊敬的釀酒廠合作生產的，包括出羽櫻、野口直彥清酒研究所、新澤西和浦霞。

    日期：2025年9月2日，星期二 地點：泰國國家大廈蓮花大酒店65樓Mezzaluna餐廳 時間：晚餐於下午6:30開始 人數：限30位賓客 價格：每位12,000泰銖++（另加10%服務費和7%增值稅）

    預約及諮詢：電話：+66 (0)2 624 9555，電郵：dome[@]lebua[.]com。名額有限，強烈建議儘早預訂。